?在美国,如何做出外酥里嫩的芝麻烧饼?
习惯了早餐食用烧饼油条的新移民,往往来到美国还是保持着这种早餐习惯。这种在中国很便宜,同时也很重要的早餐食品,在美国如何自己制作呢?就让明派美食的Leon教我们自己动手制作烧饼。
http://www.seattlechinaren.com/howvideo/v_583.html
视频说明
准备材料
中筋面粉
薄面
酵母
白糖
黑芝麻
电子秤
擀面杖
制作烧饼需要:
配料:
工具:
制作烧饼的步骤:
Step 1 称材料
Step 2 制作糖和酵母混合物
Step 3 和面
Step 4 醒面(15-20分钟)
Step 5 将面团擀成饼状
Step 6 在擀好的面上涂油酥
Step 7 卷面
Step 8 揪剂子
Step 9 往面里包糖
Step 10 将包好糖的面团擀成正方形
Step 11 把饼放在烤盘里刷油
Step 12 进烤箱前再静放5-6分钟醒面
Step 13 将烧饼放进烤箱
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