新世界葡萄酒为什么能掀翻市场格局
新世界葡萄酒在新世界市场基本上可以完全压制旧世界的葡萄酒,这点是毫无疑问的。那么他们的杀手锏是什么呢?
首先是多变的风格,不管是美国、澳大利亚、还是智利、阿根廷、南非等国家,都有自己的特色葡萄酒品种,所以说他们通过自身的国家影响力从而全力推广自身的葡萄酒品牌,从而形成了多变的风格。像阿根廷的马尔贝克、澳大利亚的西拉,美国的赤霞珠都有很强的竞争力。
其次是在法规上面并没有太多文章,让酒庄的人有更多的自主权来决定开发葡萄酒的风格和品类,相比之下,旧世界的葡萄酒很多因为法规或者等级制度的影响,开发出来的葡萄集相对来说比较因循守旧,风格也是几十年不变。
从品质来说,新世界也不太注重什么好年份或者不好的年份,基本上都差不多水平,所以品质上相对稳定,从而当地比较适宜的风土也适合葡萄更好的熟成,从而形成更高的糖分或者更高的酒精度。
整体来说,新世界葡萄酒大部分都不需要醒酒,而是直接饮用就可以了,而且基本上都推荐不陈年,这样才能获得更好的口感,相比之下,老世界很多都是需要醒酒和陈年才能达到更好的口感,从而形成了一道无形的门槛。
总之,新世界葡萄酒可能更注重的是葡萄酒爱好者的感觉和市场空间,一人供应链也提供比较不错的智利干红葡萄酒,大家可以品鉴一下体会一下新世界的风格。