威士忌行业一周动态小报（3.20-3.27）

OurWhisky Foundation 推出新款威士忌

OurWhisky Foundation该非营利组织与The Lakes Distillery合作推出了第一款威士忌Atonia's Legacy。

The Lakes Distillery 的威士忌酿造师兼 OurWhisky Foundation 的导师 Sarah Burgess 表示：“我很高兴能与OurWhisky Foundation 合作推出其首款Atonia's Legacy。”

该款苏格兰威士忌由Glencairn Crystal的设计和营销经理Kirsty Nicholson在苏格兰酿造。带有红苹果、桃子和烤棉花糖的味道，以及抛光橡木、黑樱桃和黑巧克力。

Kirsty Nicholson补充道：“Atonia在希伯来语中的意思是'像橡树一样坚固'，所以我们想为会徽创造一个圆形的简单橡树设计。它有五个主要分支，象征着OurWhisky基金会学员的不同属性——智慧、力量、韧性、耐力和成长。”

Compass Box 关闭Extinct Blends 系列

苏格兰威士忌制造商Compass Box 将其Extinct Blends 系列与Celestial 一起推出，该系列重现了20 世纪中叶的标志性威士忌。

Celestial是 Compass Box 限量版 Extinct Blends 系列的第四款也是最后一款，其借鉴了 Ardbeg 和 Caol Ila 的麦芽威士忌，从而产生了一种展示焦油和香草香气的混合威士忌。这是对老式烟熏苏格兰威士忌的诠释，具有奢华的风味和成熟度。

Compass Box 的威士忌酿造总监表示：“Celestial的风味特征引发了重量级的泥炭烟熏。这背后是姜汁的浓郁，香草和烤苹果的味道，口感干涩，带有橡木味，肉质的烟熏味流淌在煮熟的热带水果上。”

新款威士忌以50%的酒精度装瓶，全球限量 5532 瓶，将于4月4日在美国上市，零售价为 375 美元。

杰克丹尼推出黑麦威士忌

布朗-福尔曼旗下的杰克丹尼（Jack Daniel's）发布了其保税系列的第三款威士忌，一种保税黑麦威士忌。

这款威士忌是田纳西州酿酒厂第一款具有瓶装保税名称的黑麦——根据 1897 年的《保税瓶装法案》，该酒厂必须在一个季节内由一家酿酒厂蒸馏，在政府保税仓库中成熟至少四年，并以100 度（50% ABV）装瓶。

新款威士忌谷物原料为70% 的黑麦、18%的玉米和 12% 的麦芽大麦。酿酒大师克里斯·弗莱彻（Chris Fletcher）表示：“杰克丹尼的保税黑麦威士忌在杰克丹尼酒厂以最高质量酿造，因为我们一直在努力完善和掌握该过程的每一步。从最优质的黑麦谷物开始，每一瓶都能确保每一口都具有独特而平衡的味道。”

新款威士忌的香调从“甜干果”开始，然后是“太妃糖和焦糖”的味道，具有“大胆、复杂和平衡”的味道，还具有黑麦香料的余味。零售价为42 英镑（53 美元）。

Woodford Reserve 推出两款 GTR 威士忌

Brown-Forman 在全球旅游零售领域推出两款Woodford Reserve 表达式产品——Sonoma Triple Finish 和Batch Proof Series 121.2。

Sonoma Triple Finish 在前索诺玛县黑皮诺、白兰地和波旁酒桶中完成，这些酒桶曾用于陈酿红葡萄酒。酿酒大师伊丽莎白·麦考尔（Elizabeth McCall）表示：“它以一种不同于我们以前发布的任何方式将波旁威士忌和葡萄酒的世界结合在一起。该款威士忌具有香草、肉桂粉烤菠萝片和红李子的味道。”

Batch Proof Series 121.2从 100 多种不同的伍德福德珍藏桶中提取，并以60.6% ABV（121.2度）装瓶。在香气上，它提供香草豆、红糖山核桃、热带柑橘和肉桂，它的口感上有甜烤橡木、可可和菠萝”，余味类似于干草莓、烤橡木和蜂蜜。

GTR Brown-Forman营销总监Stéphane Morizet表示：“我们很高兴推出这两款限量版，它们展示了伍德福德珍藏酒厂的非凡亮点。这些产品将受到威士忌鉴赏家和收藏家的高度追捧。”

该两款威士忌的零售价均为150 美元。