嫩滑多汁的爱媛果冻橙,熟了!
每年一入冬,就有同学开始问:所长,爱媛橙啥时候上?爱媛橙怎么还不来?
今天,不用再等了!因为能经得住所长挑剔标准的爱媛果冻橙,熟了!
试吃之后,所里的小伙伴一致认为,这只爱媛,酸度、甜度都刚刚好,不仅爆汁,口味也好吃得不得了!
看看这饱满鲜嫩的果肉,那一颗一颗的果肉粒送入嘴里,还没来得及咀嚼,酸酸甜甜的汁水就已经充溢口腔!
爱媛果冻橙
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01
入口爆汁
/秋冬时节的“水分补给站”/
我相信,没有人能抗拒爱媛橙的诱惑。毕竟,在柑橘家族里,爱媛的存在真的有点独特了。
它的入口爆汁,不用我多说,大家早就领教过。
不用麻烦榨汁机榨出来,你只要入嘴,果肉就开始爆裂了,里边充盈的汁水会立刻充满整个口腔。所长口渴了都直接徒手榨汁,水分炸裂,对于喜欢喝橙汁的朋友们来说,它简直就是结在树上的快乐水!
但它不是水水的完全没有口感的那种,饱满多汁的果肉粒,让它有一种弹滑的果冻感,所以很多小伙伴一定听过它的别名“果冻橙”。
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每咬一口,就感觉无数颗果肉粒同时在嘴里炸开,酸甜的汁水涌入,瞬时化渣,没有那么多会塞牙的纤维,而且还没有籽,真的就像在吃果冻一样!
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把果肉轻松戳散,你甚至可以直接拿着吸管来一杯“吸吸橙”~
尤其是最近一到秋冬,总想来个橙子水嫩一下,不那么燥,新鲜的爱媛橙一上市,所长立马给大家带来了这份“水分补给”!
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02
酸甜刚刚好
/为更好的口感量身打造/
汁水多只是爱媛的其中一个优点,所长更爱的还是爱媛橙的口味。
我们偶尔吃橘子,会吃到比较浓重的酸味,下不了口;有一些水分过大的橙子,还有可能吃起来水水的没味儿,不像是吃橙子。
所长帮大家找到的爱媛,酸甜是真的刚刚好。
果农们会控制每一个爱媛橙的酸度在0.5°以下,入口不会有任何的酸涩感。但它也不会过甜,就是刚刚好清甜的样子。
不仅好入口,吃起来还方便。不像有些橙子皮根本没法剥,懒人一想到要找刀切,要收拾汁水,就果断放弃了。爱媛的皮特别好剥,用手剥皮,捧着它大口大口吃进去,也爽的很。
它的皮更是薄的不像话,和同类橙子比起来,吃它就相当于多吃了一整圈的果肉,这不是赚到了嘛?!
感觉它就是为了我们更好的口感量身打造的一款橙子!
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03
精挑细选
/ 核心产区的果园 /
这几年爱媛橙很火,几乎每个水果店里都能看到它的身影,但有些干瘪苦涩、有些香气不足,而好的爱媛橙应当无籽,吃起来口感软嫩,从一入口就是满满的甘甜滋润。
所以,为了省去大家在超市里挑花眼的苦恼,所长为大家找到了这款来自四川省眉山市丹棱县的爱媛38号。
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说起爱媛38号,2004年才被引进国内,经过严格筛选,10年的交合试验,在四川地区培育出了这款橘橙杂交的果实。四川省眉山市丹棱县就是爱媛38号的核心产区。
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爱媛皮质薄怕大风吹,喜阳但又怕晒,对种植条件非常挑剔。川南独特的地理气候条件,气候温和,雨量充沛,让这里产出的爱媛橙皮薄多汁化渣,香甜可口。
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而所长为大家挑选的果园,在爱媛橙生长过程中,坚持自然成熟,无催熟、无打蜡,让爱媛橙充分吸收阳光雨露和天然营养。
为了让输出的产品口味更佳,果农们通过不断测试,保证果实单果重量、甜度、酸度都达到上市的要求。只有符合要求的果实才能包装装箱。
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每年我们都兴奋地等待着11月初的到来,这时候正是爱媛的成熟期,咬一口,扑哧扑哧浆水爆,说它是“水分救生器”,一点也不夸张!
薄薄的囊壁可以窥见里头红澄澄的果肉,晶莹饱满一掐就爆汁了,果肉细腻入口又是脆嫩的质感,冰冰凉凉的果汁入口,仿佛能让人觉得这辈子都不会再渴了!
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