丝瓜炒鸡蛋怎么炒更好吃 丝瓜的家常做法

材料:丝瓜、鸡蛋、米椒、蒜头、葱、虾、油、盐、鸡精、蚝油。

练习步骤:

第一步。准备食材，丝瓜去皮，切成小条，米椒切成小圈，葱切成小块，蒜头切成薄片。

第二步。把鸡蛋敲进碗里，然后打散。

第三步，将油烧开。

第四步。油七成热时，加入鸡蛋，快速翻炒均匀。

第五步:盛出待用。

第六步。锅内留油，放入丝瓜、蒜头、辣椒，翻炒碎。

第七步。炒至丝瓜变软，加盐、鸡精、蚝油调味，加入虾仁翻炒均匀。

第八步。加入煎蛋。

第九步。加入洋葱翻炒均匀。

第十步，取平底锅装盘。