正常人每天能吃几个鸡蛋?蛋黄要扔吗?
不知道大家有没有想过这个问题,一天到底能吃几个鸡蛋?特别是现在健身的朋友经常会看到一些健身老铁,一天吃10几个鸡蛋很浮夸。这会让很多开始担心,他们的肾到底还行不行。那么鸡蛋对于身体是好还是坏呢。本期干货推送就跟大家讲一讲
一.蛋白质对身体的影响
很多人把鸡蛋和肾脏健康联系起来,其实他们所顾虑的是蛋白质吃多了,会不会对肾有伤害。
毕竟蛋白质在消化的过程中,有一部分氨基酸在脱氨基酶的帮助下,会合成尿素而尿素是要通过肾小球排出体外的。蛋白质吃多了,尿素增多,那么肾脏的工作压力不就变大了吗
这个道理是没错,但是我们要记住一句话,不谈剂量谈毒性都是耍流氓。
例如我们一口气喝下8000ml的水,也是有可能引发水中毒的。但你不能说水有毒不能喝吧。我们得看剂量,对于蛋白质的摄入也是一样的。
在中国居民膳食指南中,建议普通男性,也就是没有健身的人群。每天摄入65g蛋白质,而普通女性是55克蛋白质。按照体重换算下来,大概就是每天每公斤体重摄入0.8-1.2g蛋白质。就能够满足日常生活的需求了。
那么一个鸡蛋有多少蛋白质呢,一个包含蛋黄的全蛋,大概有7g左右的蛋白质。而把蛋黄去掉的话,一个鸡蛋白就只有3g左右的蛋白质。
如果你只吃鸡蛋不吃别的,你一天就要吃下8-9个全鸡蛋,或者差不多20个鸡蛋白。才能勉强把蛋白质吃够。比你想象中的要多吧。再如果你是健身的增肌人士,那么你得吃更多才能满足需求。
以上只是针对身体健康的普通人,在健康层面的建议。如果你已经有了确诊的肾功能相关疾病。那么这个建议不适合你,我们无法解决疾病问题,你应该去医院就医并听从医生安排,才是最正确的做法。
二.胆固醇对于健康的影响。
曾今旧版的NSCA营养指南篇里,有建议每日的胆固醇摄入量不要超过300mg。所以老一辈的人就很喜欢扔蛋黄,毕竟一个鸡蛋黄里就差不多有200mg的胆固醇。
但是现在的膳食指南开始取消了,胆固醇的摄入限制。那么这是为什么呢?
我们要区分一下胆固醇,一种是吃进去的胆固醇一个是血液里的胆固醇。
血液里的胆固醇含量过高是很危险的,例如高血脂和粥状动脉硬化出现的几率就会提高。我们能通过血清总胆固醇的指标来去衡量健康状况。
在最近的研究中有发现,我们吃进去100mg的胆固醇仅仅会让我们的体内的胆固醇含量上升0.038mmol/L。所以正常吃胆固醇对于我们的影响微乎其微。当然了,你不能把鸡蛋黄当饭吃啊,凡事都要适可而止。
我们反倒需要注意食物中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。这两者才是目前被认为提升血清总胆固醇的浓度重要的标准。所以建议大家平时可以多吃坚果来补充优质脂肪的摄入。
好了,本期的干货推送就到这里了。有什么想法可以评论区留言哦
— 在这里,吃出好身材 —
— END —
编辑:肖松
微博:健身男士
来和我一起健身哇哇哇哇