楚庄王酷爱的鱼糕 传说从上古时代流传至今的美食

在中国历史上，秦始皇创立了皇帝制度，自己成为了第一个皇帝，被称为“始皇帝” 从此，中国开始了两千多年的专制制度。 皇帝是中国中央政府的突出代表，是政府和社会的核心，享有最高的权力和荣誉。 皇帝自称“我”。还有的直接当面称呼皇帝为“陛下”、“圣主”、“万岁”，私下称呼皇帝为“圣”、“大家”、“官”、“至尊”。 接下来有趣的历史系列将为您详细介绍楚庄王。

湖北省江陵，靠近长江，是春秋战国时期楚国的都城。 因为水的好处，鱼虾很多，朝廷天天有鱼吃。 然而，楚庄王虽然喜欢吃鱼，却嫌吐的麻烦，使得厨师和朝臣难得一见。 有大臣建议，何不广纳贤才，找个会做无骨鱼菜的名师？通知贴出后不久，就叫来了一个渔夫，做了一道很好的鱼菜。 当他做鱼的时候，他先挑鱼刺。楚庄王喜欢吃他的鱼，但是他不满足，因为他不能去掉鱼身上的小刺。

一个酒馆老板听说了这件事，为了得到楚庄王的奖赏，他煞费苦心地琢磨去骨鲜鱼的制作方法。 盛夏的一天，早上买了一大筐鲜鱼，准备试制去骨鱼菜。没想到早饭后，狂风大作，大雨倾盆，没有人进店。 到了晚上，大雨还在继续，店主着急了。这一大筐鱼呢？ 这时，偏偏三岁的儿子又跑了过来，喊着要年糕。 掌柜烦了:“我一条鱼都没卖出去，你还想吃年糕……”可我一说“年糕”这个词，眼睛顿时一亮，心里有了主意。 他急忙把儿子哄走，去骨去肉，把鱼剁成糊状，掺些豆粉、盐之类的，搅拌均匀，放进笼屉里，蒸成鱼饼。 第二天，把鱼

巧了，这一天楚庄王逛了江陵八景，路过一家路边小店，闻到一股鱼腥味，忍不住问了起来。 当“鱼糕”引起慧明的香味时，楚庄王很新奇，立即邀请主人入宫。 店主去皇宫精心制作鱼糕。楚王看到它洁白如玉，清香可口，鲜嫩滑嫩，无骨无刺，非常高兴。 从那以后，店主成了楚庄王的厨师，专门做鱼糕。楚庄王还将鱼糕命名为“国菜”，人们也称之为“楚糕”。