亲，为什么你会相信 QQ 空间上的老坛酸菜谣言，你多大了？

原文刊载于 2015 年 5 月 23 日，作者知乎大 V@刘鹏程 Sai.L，现全文摘录如下，供诸君欣赏

知乎提问：QQ 空间中流传的老坛酸菜方便面腌制酸菜的恶心场面是真的吗？

回答：

亲，为什么你现在还会相信 QQ 空间上的谣言？你多大了。

前几天正好去成都参加活动，参观过老坛酸菜的生产基地。给大家传点图看看吧。

生产基地做了个类似博物馆的区域是可以参观的，还有专门的解说员。

首先坛子是手工做出来的，

这是师傅做坛子的时候，

简单和师傅聊了一下，做坛子对手艺要求很高，可惜工资是计件的，多少钱一个我没记住，但是每月总收入大概不到 4000 块。

看看专业摄影师拍出来的效果。

附生产基地的解说词，

之后是生产基地，

初次发酵车间当中的腌制池前都会有一个牌子，牌子上是酸菜放入发酵池的时间和池子编号等信息。附上这道工序的解说词，

二次发酵区域，

同样是有编号的，每组编号的坛子哪一天开始进行发酵都是有记录的。

工作人员和参观人员进入这个区域是要这个造型的。

（图中左边是我的背影，右边是知乎的一位大神，大家可以猜猜是谁。）

二次发酵工序的解说词，

这是包装车间，这个只能隔着玻璃看。不让进车间里面参观。

挤压包装袋里的空气

厂区

参观品尝区域。

品尝

品尝区的解说词

辽宁的可口可乐生产基地我也去看过，有一个区域是有一个直接对接下水道的，上面都是倒着放瓶子的架子，专门处理瓶盖安装有问题的饮料，有的师傅一天要扭上千个坏瓶子倒掉。

所以一些大的食品生产商可能会在食材或者调理的细节上，由于选料问题出现某些不健康物质超标的情况，但是要是像题主放的图片那样，带点智商的人都不会相信吧。

大家都在问我怎么最近关注的都是酸菜的问题，就是因为去参观了基地，所以对酸菜比较有兴趣。

作者：知乎大 V@刘鹏程 Sai.L

时间：2015 年 5 月 23 日