钱大妈败退北京

历时一年，钱大妈自北京市场铩羽而归。

据《新京报》近日报道，钱大妈在北京地区的多家门店已经关闭。其在北京区域的加盟业务也暂停开放。

界面新闻自钱大妈相关负责人处证实，包括直营店和加盟店在内、钱大妈在北京的所有门店都已停业。

“经过和加盟商的共同探讨与评估，决定先暂停当地门店的业务。面对目前市场的大环境及现状，我们现阶段将先聚焦深耕成熟市场。”上述负责人称。

创立于2012年的钱大妈，自华南起家，凭借“不卖隔夜肉”“每晚7点开始打折，每隔半小时再降一折，晚上11点半后免费派送”的销售策略，很快打开了局面。截至2021年7月中旬，其全国门店数突破了2000家。

2017年至2019年，钱大妈先后完成四轮融资。自2020年起开始走出华南，并以发展加盟的模式扩张门店。

2020年底，钱大妈在北京的通州、大兴、朝阳区及河北燕郊开设了直营店，并吸引了加盟商在北京开出加盟店。此前，钱大妈在北京的门店总数为7家。

钱大妈将折戟北京市场的主要原因归结为南、北方生活习惯、消费行为不同，及疫情影响下运营压力大。

上述钱大妈公关相关负责人对界面新闻表示，北方市场的消费者在生活习惯和消费行为上跟南方市场的消费者存在许多区域性差异。比如冬天的北方市场，天黑时间比南方早，室外天气寒冷，消费者更习惯一次性购入数日的生鲜、蔬菜等产品，而钱大妈的日清模式，需要每天有足够的客流才能保障门店正常运转，生鲜行业毛利率偏低，当人流不足的情况下，运营成本给钱大妈和加盟商都造成了很大压力，影响着门店盈利状况；再加上疫情的反复，对部分门店正常运营造成了影响，也造成了运营压力。

虽然钱大妈曾试图通过一些帮扶措施与加盟商共同扭转局面，但短期之内要改变北方市场消费者的习惯比较困难，当地市场目前的发展状况无法达到预期。

实际上，钱大妈的麻烦不仅此一件。

据钱大妈客服提供的数据，截至2021年5月，钱大妈已全国布局近30座城市，门店总数突破3400家，其中有三分之二的门店位于大本营广东市场。

门店过于密集，加盟商在局地竞争中可能遭遇盈利困难等，都是它需要应对的课题。

2021年9月，央视财经发布《央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，有加盟商一年亏40万元》报道，由于钱大妈激进的打折方式，直接导致了一些加盟店的亏损。有消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯，导致门店菜卖得越多，亏损就越大。

针对媒体报道中提及“加盟商经营不善”情况， 钱大妈发布声明称 ，并非普遍现象。2021年9月，钱大妈又发布《致加盟商的一封信》，称为了更好的帮扶加盟商， 升级了帮扶政策 ，包括加强加盟商参与经营管理，强化加盟商双向沟通制度，以及启动全新的“抗疫特别帮扶行动”等。

继暴露门店密集、加盟商的盈亏平衡期被拉长，扩大了加盟商亏损的比例后，如今退出北京市场，又将给钱大妈的上市计划增加一份不确定性。

彭博社2021年3月曾报道 ，钱大妈计划在香港进行IPO，拟集资4亿至5亿美元(约31.2亿至39亿港元)。该公司还计划在IPO前的一轮融资中筹集20亿元人民币，令其估值可进一步提高至最多250亿元人民币。对于上市传闻，钱大妈一位内部人士此前对界面新闻透露，上市的方向是明确的，只是时间表尚未公布。

本文来自微信公众号“界面新闻”（ID:wowjiemian），作者：吴容，编辑：昝慧昉，36氪经授权发布。