提示:枸杞、红枣虽好,但并不适宜长时间泡在保温杯中,需警惕
近段时间,气温出现了断崖式下降,在这种情况下,很多人都已经逐渐开始了养生模式,而在众多养生好物当中,枸杞、红枣以及保温杯可以称为“中年三宝了”,对于很多中老年朋友来说,平日里非常喜欢用保温杯泡红枣和枸杞。但大家不知道的是,如果将它们用对了,那么它们就是养生“神器”,但若是用错了,就可能变成伤人“利器”。
其实,保温杯虽好,但大家平日里最好不要用它泡以下3类食物,否则不但起不到养生的作用,还可能“伤人无数”。
1.红枣、枸杞:当心“爆炸”
近几年来,红枣与枸杞在保温杯中“爆炸”的新闻不胜枚举。其实,之所以出现这种现象,是因为微生物发酵产气过多所致。我们要知道,保温杯中其实有很多卫生死角,例如瓶盖缝隙、内胆等部位,在这些地方,可能隐藏着大量的细菌。而枸杞与红枣的营养比较丰富,在经过热水浸泡后,这些食物中的糖类可能会被溶解出来,而这更容易被微生物所利用。
一般来说,在养分充足或温度适宜的情况下,这些微生物会经过发酵,产生大量的二氧化碳等气体。随着时间的推移,产生的气体也会越来越多,而当保温杯处于密闭环境时,其中的气压会不断升高,此时,若是突然拧开杯盖,就可能使其中的热水喷涌而出,而其中的枸杞、红枣等食物在巨大的压力下,就会发生“爆炸”。
2.牛奶、豆浆:容易腐烂
在日常生活中,我们最好将牛奶、豆浆等饮品放在灭菌或低温的环境下进行保存。大家若是将这些饮品加热后,长时间保存在保温杯内,就容易使其中繁殖出大量的微生物,从而使这些饮品发生酸败,如果情况比较严重,甚至会产生一些絮状物。当牛奶与豆浆发生这些反应后,若是进入人体,就会使人出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
再加上牛奶中含有氨基酸、乳糖、脂肪酸等酸性物质,它一旦在保温杯内存放太久,就可能与杯中的内壁发生化学反应,从而使一部分合金元素溶出。
3.泡茶水:营养流失
其实,泡茶也是一门学问,在泡茶的过程当中,从水质到水温,再到容器,都是有讲究的。我们要知道,茶叶中含有大量的咖啡因、茶多糖以及茶多酚等物质,当我们用茶壶或玻璃杯泡茶时,茶叶中的一些活性物质与芳香物质会快速溶出,这能够使茶水甘甜、茶香四溢。
但我们如果用保温杯泡茶,就相当于在用温度较高的水不断煎煮茶叶,在这个过程当中,很有可能使茶叶中的活性物质因为过度受热而遭到破坏,这不但会破坏茶水原本的味道,还会使其中的营养物质大量流失。
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