女子接到外卖发现水渍，竟然是外卖小哥……

看到这段监控画面再想到当时所吃下的那只炸鸡安女士感到令人作呕、后背发凉。民警当天虽然很快就赶到了现场，但由于"饿了么"平台对外送骑手的手机号进行了加密，民警也只能通过平台才能联系上那名骑手。

安女士：当时警察也很重视。我们是想外卖员到场首先他要排除核酸，第二，能经过唾液传播的疾病有很多，我们要排除其它传染疾病。平台在7月23号下午2点多才给我回复，说他们骑手是外包的，管不到。

结合院方的监控画面以及外卖盒上的唾液物证，警方在事发后第四天将那位涉嫌"寻衅滋事"的违法嫌疑人陈某予以控制。根据中华人民共和国治安管理处罚法第26条第4项规定，他被处以行政拘留5天的处罚。

拿到处罚决定书后，安女士再次联系了"饿了么"平台，但对方表示只能赔偿50元代金券，但安女士无法接受。

记者与"饿了么"上海区域的相关负责人取得了联系，对方解释称此事发生后，他们第一时间与安女士和医院取得了联系，但由于视频证据迟迟没有拿到才耽搁了解决的进度，而这位小哥之所以吐口水是因为在医院门口和保安发生了冲突，迁怒于顾客。

饿了么上海区域工作人员徐泽：拿到证据之后，我们第一时间进行了处理，永久禁止这个骑手在我们平台接单。同时我们也联系消费者承认了错误，希望能线下跟消费者道歉。她工作非常繁忙，也表示理解，我们也约定了下次见面的时间。

中国浦东干部学院副教授林颖认为，平台需要对自身承担的社会责任有明确认知，除了是联系商户，消费者和外卖骑手的媒介也是安全食品供给生态系统中非常重要的一环，背负着非常重要的监管作用。

平台监管系统可以更动态、更人性化、骑手的送餐安排可以更合理，同时更需要人与人间的相互理解，在服务者和被服务者间构建更加良好的关系，避免更多这样现象的出现。