吃货福音!布里斯本种出食用鲜花 美观又美味
2016-10-27
来源:
澳洲网
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布里斯本附近一个小岛上的农场能种出可食用的鲜花,并供应给布里斯本和墨尔本的餐厅。近日,该农场获得昆州“美味鲜花奖”。
据澳洲广播公司报道,这所农场位于昆州Moreton Bay的小岛上,农场主杰Simone Jelley在2012年发现家周围长出的花和野草能够食用,而后创办了Pretty Produce,专门种植不同类型的可食用鲜花,“当时花园的花草已经控制不住了,而后我发现它们是可食用的。”
(图片来源:澳洲广播公司)
随后,昆州大学对这些花进行了一系列研究,发现这些花的确是可食用的。而后Jelley扩大了种植食用花的范围和类型,并供货给餐厅市场,这些花包括金盏花、百日菊、三色堇、茴香和莳萝等。
(图片来源:网络)
Jelley表示,“这些花主要为布里斯本和墨尔本的咖啡厅和餐厅供货。它们口味就像是饼干和纸米卷一样,吃这些花的孩子们经常认为‘它们像有点怪味的生菜’。”同时,Jelley表示,农场的重点将放在教育和食物安全上。
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