中国咖啡热或推高澳洲咖啡价格！商家：不涨价撑不住（组图）

本文译自DailyTelegraph，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读，不代表本网态度和立场。

《每日电讯报》3月13日报道，由于中国市场对咖啡的需求激增，澳洲的咖啡价格可能因此受到影响。

行业领袖发出警告称，由于供应链中的一系列因素推高了咖啡豆的成本，悉尼的咖啡价格将于未来几周上涨。

全球最大的咖啡豆产区巴西、越南和东非的旱灾都影响了供应，而运费上涨和澳元走软对澳洲买家、烘焙商和咖啡馆老板造成了进一步打击。

同时，澳洲最大的贸易伙伴中国也带了新的影响——越来越多中国人开始饮用咖啡，这对市场造成了影响。

咖啡烘焙公司Kaffeina Group的联合创始人Chris Nikolakopoulos表示：“中国造成的影响非常大。”

“他们以前还不会对我们造成影响，但现在会。在供应减少之际，他们不断增加的需求将推高价格。”

（图片来源：《每日电讯报》）

Phil Barbaro名下的Avenue Group Sydney在悉尼CBD经营了6家咖啡馆，他说，他很快就要被迫将每杯咖啡的价格上调50澳分。而关键行业数据显示，其它地方的价格涨幅可能达到1澳元。

Barbaro表示：“我们自己已经吸收了一段时间的成本，但我们不能再坚持下去了。这其中有很多因素，但中国人对咖啡的追捧正掀起波澜，价格正在上涨，这意味着我们将被推着往前走。”

瑞幸咖啡于7年前在北京成立，被称为中国版星巴克。

虽然星巴克在美国拥有1.7万家门店，但瑞幸咖啡在去年年底的短短3个月内，就开设了1300多家门店，目前在中国有超2.2万家门店。

去年11月，该公司还与巴西政府签署了一项为期2年、价值22亿澳元的咖啡豆供应协议。

Coficom的总经理Stephen Bannister表示：“他们只发展了几年的时间，就拥有了这种快速的商业增长模式。”

“你现在看到的是滚雪球效应，这一切都要归咎于供需关系。”

Coficom从30多个国家采购咖啡。

Stephen Bannister（图片来源：《每日电讯报》）

澳洲咖啡贸易商协会（Australian Coffee Traders Association）的主席Angelo Augello表示，尽管在过去12个月内，咖啡行业参与者的成本几乎翻了一番，但消费者几乎没有受到价格上涨的影响。

“但我们现在面临的是一场完美风暴，”并补充道，悉尼人仍将享受到世界上最便宜的咖啡。

Augello还表示，在澳洲，一杯8盎司（235毫升）小杯咖啡的平均售价为4.78澳元，而瑞士为10澳元，希腊为9.95澳元，阿联酋为9.6澳元，美国为8澳元，英国为7澳元，日本为5.55澳元。

一名不愿透露姓名的业内人士也表示：“我有一些来自伦敦的朋友，他们简直不敢相信这里的咖啡居然这么便宜，而且质量还这么好，我认为我们在澳洲被宠坏了。”

“一段时间以来，我们一直低估了咖啡的价值，我们将不得不重新进行调整。与此同时，市场已经习惯了这些价格点，因此还需要一些时间才能接受。”

（Joy）

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