在Woolies买到“胶水肉”，澳女直呼恶心！超市回应瞬间打脸（组图）

Yahoo新闻1月2日报道，在一名顾客声称从Woolworths购买到“胶水牛排肉”后，该连锁超市作出了回应。

一位在Woolworths花了20澳元购买牛里脊的顾客声称，这些牛肉是用“肉胶”粘合在一起的，被拉开时可以看到中间存在某种透明的物质。

该女子在一条视频中说道：“恶心，我都不想吃了。”

Woolworths的发言人向雅虎新闻保证，该超市提供的是高质量的肉类，“可以肯定我们的牛排都是整块的肌肉”。

“牛里脊是一种非常瘦的肉，几乎没有结缔组织，这就是它如此嫩的原因，也是为什么在施加压力时能轻易被撕开。”

（图片来源：Yahoo）

该女子提到的“肉胶”，也被称为转谷氨酰胺酶，是一种用作粘合剂的食品添加剂，可以改善加工肉制品的质地和外观。

根据澳洲和新西兰食品标准局的一份文件，肉胶在澳洲已经被批准用于食品制造，可能在面包和其他谷物制品（如意大利面和面条）的制造过程中被使用。它还可用于奶酪、鸡蛋替代品，以及鱼类和肉制品中。

这段视频在被删除前已吸引了数百万次的浏览量，以及数千条评论，许多网友表示该女子的指控不准确。

牛里脊是肋骨附近的牛肉部位，由于肌肉使用量很少所以质地相当嫩，脂肪含量也不高，因此很容易看到结缔组织，如韧带、肌腱和连接肌肉的胶原蛋白膜。

（图片来源：Yahoo）

去年年底，在竞争对手Aldi发布类似公告后，Woolworths宣布也将很快仅采购无滥伐森林的产品（deforestation-free），因此受到了赞誉。

在8月发布的年度报告中，Woolworths设定了到2025年全面实现无滥伐森林的目标，这符合科学碳目标倡议（SBTi）的要求。

绿色和平组织（Greenpeace）的亚太分部赞扬了这一决定，称Woolworths的承诺为保护森林和本土野生动物迈出了重要一步。

当时，Woolworths的一位女发言人向雅虎新闻表示，该公司“致力于以可持续的方式采购牛肉”。

（Rayyan）