$450一位！悉尼歌剧院明年迎来重量级主厨，限时菜单仅4天（组图）

澳洲顶级厨师之一，维州三帽餐厅Brae的Dan Hunter，将于明年1月携手悉尼歌剧院常驻厨师及活动美食总监Danielle Alvarez，带来一场特别的美食盛宴“Harvest of Purpose”。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

从1月17日至20日，两位名厨将接管悉尼歌剧院的Yallamundi餐厅，为食客们献上充满创意的六道菜菜单。此次活动旨在将富有季节性和可持续性特点的菜品呈现给悉尼的食客。

Brae餐厅自2013年以来屡获殊荣，是澳洲美食界的璀璨明珠。而在此次活动中，Hunter和Alvarez计划采用新州本地优质食材，为菜单注入新的活力。

Hunter表示，这次合作不仅是一个在标志性场地展示烹饪艺术的机会，同时也表达了他对合作伙伴Alvarez的高度赞赏。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Alvarez曾在美国加州享誉全球的餐厅如The French Laundry和Chez Panisse历练，并在2014年帮助建立了悉尼著名的Fred’s餐厅。

她表示，此次活动是一种将食物与自然相结合的完美诠释，并希望可以激发更多灵感和美味回忆。

在这场由两位顶级厨师精心打造的美食体验中，食客们将品尝到一系列精致菜肴，其中包括墨瑞鳕、澳洲特色水果等。

客人们可以选择两种不同级别的酒水搭配来增强他们的用餐体验。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

经典酒水搭配（Classic Wine Pairing） ：每位客人费用为$265。这种搭配会精选一系列优质的葡萄酒，与每道菜相得益彰，旨在为食客提供高性价比的美酒选择。

高端酒水搭配（Premium Wine Pairing） ：每位客人费用为$450。这种搭配将提供经过精挑细选的顶级葡萄酒，以满足对美酒有更高要求的食客。

菜单中将包括可持续和有机葡萄酒，例如来自维州Yarra Valley的2018年Handpicked“Highbow Hill”霞多丽。

这种葡萄酒以其绿色和环保的酿制工艺以及优质的口感而备受推崇，完美地契合了活动的可持续发展理念。

（Gina）