老板开始卖惨?墨尔本华人餐厅“烤鸭混着老鼠屎”,遭重罚(组图)
真是恶心他妈给恶心开门,恶心到家了!
最近,墨尔本CBD一家华人餐厅被曝光出卫生问题:烤鸭混着老鼠屎,油污遍地…现场照片简直令人作呕!
尽管这家餐厅的老板表示自己已在半年前关门停业,但仍然逃不过近4万澳元的罚款。
据澳媒报道称,52岁的墨尔本华人老板Dianping Zheng因其经营餐厅的卫生问题被墨尔本市议会告上法庭。本周一,该案件在墨尔本地方法院开庭审理。
根据法庭文件显示, 2022年9月,市议会在收到关于“关于食品卫生问题的投诉”后,派出检查员前往Zheng在旧UniLodge大楼底楼的106 A’Beckett St经营的CuPanda Kitchen门店进行检查。
在这次检查中,检查员发现店里确实存在多处严重的卫生问题,其中就包括:
在食具和搁板上有老鼠粪便等污物,在厨房到处都是油污堆积,食物碎屑随处可见,一些生熟食物暴露在空气中,厨房和食物准备区域杂乱无章;
水龙头也损坏了,并且洗手池也不合规。
他们还发现一些“不可接受的”违规行为,包括:
加工后的食品没有覆盖,直接暴露在台面上过夜,以及“大量未覆盖的酱料”存放在洗手池下。
此外,厨房还有鼠类活动的痕迹。
随后,CuPanda Kitchen被要求立即关店整改。
在解决问题之后,Zheng的门店得以重新开放。一直到2023年9月,市议会检察员做回访时发现,
餐厅环境问题再次恶化!
在此次检查中,检查员发现了与2022年很多类似问题,并且在食品准备区发现,有“活老鼠活动”的证据。
令人难以接受的是,在店里的包括北京烤鸭和五花肉在内的食品里,发现啮齿动物的粪便——这说明Zheng未能在食品准备区“消除和防止鼠类栖息”。
这次检查之后,议会再次命令Zheng暂停营业,直到所有违规行为得到纠正。
一直到10月5日,CuPanda Kitchen才重新开业。
据Zheng的说法,CuPanda Kitchen的客源大部分都是周围的学生,受疫情以及其他种种因素影响,现在学生顾客大量减少,生意不好做,
就连租金都无力支付,
该门店于今年3月已彻底关闭。
然而,根据Google上的一些评价,这家门店倒闭的原因可能另有隐情。
CuPanda Kitchen在Google上一共有187条评价,综合评分为3.4分。
该门店最新的一条评论就在6个月前——也就是今年3月份,一位食客表示,
他点的蒸鸡虾水饺竟然是生的!
一位老顾客评论称,“2022年的时候这家店还是不错的,但是在2023年,食品标准有所下降,之前我就在炒菜里发现了钢丝球,跟前台工作人员反映,对方似乎不觉得这是什么大不了的事情,这次我发现饺子里的肉没熟!”
对于可能面临的罚款,Zheng开始哭穷,他表示,自己现在已经没有经营任何业务,还欠着供货商和其他债权人的钱。
不过,Zheng的说法在法庭上被驳斥。议会检控官指出,Zheng在“另一个市”拥有并经营着一家肉铺。
Zheng随即解释称,虽然这家店铺是自己所有,但实际上是妻子在运营。然而,这家店也在亏损,因为“顾客现在改去超市买肉了”。
他还透露自己目前失业,并正在办理离婚手续。
尽管如此,法官Belinda Franjic仍表示要对其进行严惩,她说道:
“从检察员拍摄的餐厅照片来看,环境一片混乱,卫生状况明显不达标,即使是没有餐厅经营经验的人,也能一眼看出哪些地方不符合食品标准和储存条件。
这种行为必须受到法庭最严厉的谴责,我们也必须防止其他有意忽视食品安全标准的企业以类似方式行事。”
最终,Zheng和他的公司Nick & Alex Pty Ltd被判有罪,并共计被罚款38,000澳元。
此外,Zheng还被要求支付11,328澳元的法庭费用给墨尔本市议会。
现在餐厅生意确实不好做,但食品和卫生安全始终是经营餐厅的基本道德要求。
希望这次的审判能够给其他餐厅敲响警钟,提醒他们严守食品安全标准,确保顾客的健康和安全。