洋抖博主发的凉拌黄瓜火了,还居然让一个国家出现黄瓜危机了... (组图)
黄瓜是一种很常见的蔬菜,在大多数超市或菜市场都能买到。
但是最近,冰岛却出现了黄瓜短缺。
这种少见的情况,竟有可能是网上的一种新潮流引起的......
(黄瓜,示意图)
TikTok上的加拿大美食博主洛根·莫菲特(Logan Moffitt),有560万粉丝。
(截图来自TikTok@logagm)
从今年7月开始,他迷上了用黄瓜做菜,上传了不少黄瓜视频,还经常在视频开头说一句“有时候,你会吃掉一整根黄瓜”,被网友戏称为“黄瓜人”。
(“黄瓜人”洛根·莫菲特)
大概两周前,他又分享了一个黄瓜食谱。
(截图来自TikTok@logagm)
先把一根黄瓜切成薄片。
(截图来自TikTok@logagm)
加入姜末。
(截图来自TikTok@logagm)
接着倒入酱油,
(截图来自TikTok@logagm)
米醋,
(截图来自TikTok@logagm)
芥末酱,
(截图来自TikTok@logagm)
蛋黄酱,
(截图来自TikTok@logagm)
味精,
(截图来自TikTok@logagm)
还有饭素(一种日本常用的拌饭调料,由海苔碎、鲣鱼碎、芝麻等混合而成)。
把熏三文鱼片改刀成小块,也加进去。
(截图来自TikTok@logagm)
然后盖上盖子,一通猛摇,让各种食材和调料混合均匀。
(截图来自TikTok@logagm)
最后就得到一份以凉拌黄瓜。
(截图来自TikTok@logagm)
博主吃得津津有味。
(截图来自TikTok@logagm)
看这道菜的食谱,又是酱油,又是米醋,感觉跟中国的凉拌黄瓜有异曲同工之妙。
在炎热的夏天,来上这么一碗清爽的凉菜,真是健康又开胃。
(截图来自TikTok@logagm)
洛根还出了一些类似的拌黄瓜食谱,比如奶油泡菜拌黄瓜;
(截图来自TikTok@logagm)
大虾牛油果拌黄瓜;
(截图来自TikTok@logagm)
奶酪三文鱼牛油果拌黄瓜;
(截图来自TikTok@logagm)
小葱拌黄瓜;
(截图来自TikTok@logagm)
花生酱拌黄瓜;
(截图来自TikTok@logagm)
泡菜酱拌黄瓜,还拿这种拌黄瓜搭配冷面。
(截图来自TikTok@logagm)
总之,洛根给网友们推荐了好多拌黄瓜食谱,而且大部分食谱里,都会出现酱油、米醋、味精这几样中式凉菜常用的调料,在外网的一众西式沙拉里自成一派。
(截图来自TikTok@logagm)
结果,洛根的拌黄瓜吃法突然就火了。
在TikTok上,不少网友会按他的食谱,做一碗凉拌黄瓜试吃,很多人都觉得味道不错,在想减肥或保持身材的人群中也很受欢迎。
(网友们复刻洛根的拌黄瓜)
而且,不光是洛根的食谱,其他的凉拌黄瓜食谱热度也很高,一些网友会分享他们喜欢的拌黄瓜方法。
(网友分享自己的拌黄瓜食谱)
还有人分享中式凉菜蓑衣黄瓜的做法。
(网友分享蓑衣黄瓜食谱)
凉拌黄瓜这股风吹遍互联网,也吹到了冰岛。
让人意外的是,竟然在冰岛引发了一场“黄瓜危机”。
最近,很多冰岛人也开始吃凉拌黄瓜,最受欢迎的是加了香油和米醋的方式。
人们太热情了,冰岛的黄瓜需求量激增,供应商已经在加紧供应,但还是供不应求,一些超市的黄瓜已经被买空了。
(相关报道)
冰岛农民协会-园艺销售公司(SFG)的总监说,冰岛的人口约39万3600人,黄瓜的年产量约2000吨。
她对媒体证实,最近因为凉拌黄瓜太火,农民们已经忙不过来了,预计还要一周左右才能恢复正常供应。
而且不光是黄瓜,食谱里用到的其他配料,比如香油和一些香料,销量也翻了一倍,很多同样卖光了。
(凉拌黄瓜,示意图)
其实社交媒体的“种草”这并不是黄瓜短缺唯一的原因。
专业人士说,每年到这个时候,冰岛经常出现黄瓜短缺,是很常见的现象。
因为一些种黄瓜的农户会在每年的这个时候,更换黄瓜的植株,新植株的产量还没那么高。
而且,现在学校也陆续开学了,学校食堂重新开张,要采购各种食材,也加大了黄瓜的供应压力。
(黄瓜大棚,示意图)
正是这些事在同一时间发生,才导致冰岛黄瓜短缺,社交媒体上的新潮流是主要原因之一,
SFG的总监感叹:“我们这是第一次遇到这种情况。”
“如果这股TikTok是在夏初流行起来,当时黄瓜的产量很高,短缺都不会那么明显了。”
(凉拌黄瓜,示意图)
一道好吃的凉拌黄瓜,都能让一个国家出现黄瓜短缺,
“民以食为天”诚不我欺啊......