最近，墨尔本突刮“囤货潮”，有华人囤数百个鸡蛋！澳人纷纷开始“抢蛋”，Woolies、Coles全都限购（组图）

今日“鸡蛋”

最近，澳洲的禽流感可以说是来势汹汹，

大型超市纷纷限购鸡蛋，供应链出现明显的紧张，蛋价也略有上涨。

虽然大部分人还是比较乐观，

但还是有华人，开始“囤蛋”，他们晒出“囤蛋”照片，有人声称“囤了474个”。

有华人表示，不少超市的鸡蛋出现短缺，货架空空如也。

但有人并不担心，认为和疫情时期的手纸一样，不用囤积，供应跟上只是时间问题。

01

供应吃紧，全澳大型超市纷纷限购

最近，禽流感在澳洲的各大禽类养殖场肆虐，导致数百万只鸡背扑杀。

这波疫潮似乎没有停歇的迹象，而它的波动效应，开始显现——

鸡蛋限购，部分货架出现短缺。

6月28日上午，在悉尼Manly和华人区Eastwood的Woolworths超市，今日澳洲App记者留意到，鸡蛋货柜上均贴有限购标签。

“因供应受限，我们目前正经历鸡蛋短缺，每位顾客每次限购2盒。”

Woolworths超市限蛋两盒（图片来源：今日澳洲App）

澳媒称，因为禽流感蔓延，Woolworths于27日宣布在新州、首领地和维州的商店限购鸡蛋，但可能在下周恢复供应。

货架上的鸡蛋摆放整体还算充足，价格相对便宜的自有品牌存货略少。

Costco超市限购（图片来源：网络）

事实上，Woolworths是几大超市中最后宣布限购的。

在维州最先出现禽流感后，Coles超市自6月9日起在西澳以外所有城市对鸡蛋实行限购措施。

3天后，新州的Costco超市宣布每人限购一盒，并确认这一供应链短缺问题与维州5个农场的禽流感爆发有关。

6月29日下午，悉尼市中心Coles超市存货不足（图片来源：今日澳洲App）

悉尼部分超市已经开始出现鸡蛋供应短缺的现象。

29日，在悉尼市中心的Coles超市，记者留意到，不少品牌的鸡蛋已被购买一空。

02

各地华人吐槽“蛋荒”：“又到Covid时期？”“囤了474个”

在中文社交媒体上，不少华人网友发帖，吐槽本月在全澳各地遇到的“蛋荒”场景。

网友“搭腿腿”6月13日在XHS发蛋荒图片，配文：“又到Covid时期？”

他告诉记者，当日在悉尼Rhodes的Woolworths看到鸡蛋短缺，他想购买而不可得。

6月13日Woolworths Rhodes的鸡蛋货架已空（图片来源：小红书@搭腿腿）

他对此并不担心。“感觉这跟疫情没有手纸差不多，总会再生产的，这是短暂的，比疫情的时候强多了。”

XHS网友“试试呗”告诉记者，6月21日，她在墨尔本Point Cook区的Coles看到鸡蛋断供现象。

此外，她近期前往附近一家养鸡场买鸡蛋，也吃了闭门羹。

6月21日墨尔本Point Cook区的Coles鸡蛋货架被买空（图片来源：XHS@试试呗）

她称，去到养鸡场才发现没开门。

“回家以后查，发现它在网上发了关门通告，大概关了快一周。” 

网友“汤姆克鲁斯的rap”则发布了塔州的“蛋荒”图片，配文表示，“没想到我们这鸟不拉屎的地方也买不到鸡蛋了，真不知道抢个啥。”

6月17日，塔斯马尼亚朗塞斯顿市中心Woolworths超市“蛋荒”（图片来源：XHS@汤姆克鲁斯rap）

他告诉记者，并未因此感到紧张。

“一般早上去还是有的，小的超市里也不限购，就是贵点。”

（图片来源：XHS@酷文青）

网友@酷文青则告诉记者，17日中午前往墨尔本Ringwood的Costco超市时，发现成件的鸡蛋已经只剩5、6盒。

“等到要结账时去看，已经一盒都没有了。”

今日澳洲App记者在线下与华人消费者交流，得到的反馈多数平静，他们并不是太担心鸡蛋的后续供应，也均无囤货想法。

一名买了两盒鸡蛋的华人女士告诉记者，听说了目前大超市的限购政策，但她并无意囤蛋。

至于价格小幅上涨，她认为还可以接受。

华人在通用超市买鸡蛋（图片来源：今日澳洲App）

华人James告诉记者，目前鸡蛋限购对自己影响不大，但他对未来几周的供应略有担心。

“不致于说吃不到，但是再过两三周，谁也不知道。”

疫情时期的厕纸货架

与此同时，在中文社交媒体上，记者看到，已有华人开始大量囤积鸡蛋。

有小红书网友表示：“悉尼鸡蛋限购了？此时一枚减脂人打开了她的冰箱。”

她强调，“是月初大采购时候用Rewards Extra买的”，不是故意囤货。

（图片来源：小红书）

而在此帖下方，记者看到，有两名华人网友也晒出了装满鸡蛋的冰箱。

其中一人自称“囤了474个”，图片上，其冰箱里塞满了成盒的鸡蛋。

（图片来源：小红书）

还有人也展示了满是鸡蛋盒的冰箱，并表示：“同款冰箱。”

（图片来源：小红书）

还有网友发帖对限购令忧虑，“我最爱吃鸡蛋了，都限购，好怕过几天没有鸡蛋。”

（图片来源：小红书）

但大部分在澳华人还是表示，不恐慌也没有过多囤货。

有人说：“可以吃别的补充蛋白，没必要一定吃鸡蛋，比如我就买了很多虾。”

03

华超货紧，“现在有蛋拿就不错”

今日澳洲App记者留意到，悉尼的华超并未实施鸡蛋限购，但个别出现供应不足。

29日，在Eastwood区的“八佰伴”超市，货架上没有新鲜鸡蛋，只有咸鸭蛋和皮蛋。

收银员表示，“鸡蛋没有了，因为最近限购这件事。”

“八佰伴”超市29日没有新鲜鸡蛋出售（图片来源：今日澳洲App）

在“新人人”超市，记者看到有两款新鲜鸡蛋在售，存货只剩大约一半，700克的鸡蛋价格分别为$6.5和$7.4。

即便价格比之前略有上涨，但店员仍表示，目前存货比较紧张。

“新人人”超市鸡蛋（图片来源：今日澳洲App）

在“通用”超市，记者看到鸡蛋备货相对充足，600克鸡蛋价格为$4.99澳元，700克为$5.38澳元，800克为$6.99澳元。

李老板告诉记者，本次禽流感后，鸡蛋收购普遍涨价6%到10%。“我们自己消化了很多，现在有蛋拿就不错。”

华人在“通用”超市选购鸡蛋（图片来源：今日澳洲App）

尽管他表示“目前供货不成问题”，且“不限购”，但也对未来存有担心。“最重要的是能找到鸡蛋，（因为禽流感）杀了那么多鸡，小鸡长到能下蛋也需要时间的，越晚（蛋荒）会越严重。”

另一方面，记者发现线上华超供应充足。

（图片来源：Umall）

Umall超市负责人Andrew表示，“目前没有因为供应商涨价而调整售价，准备平价卖，甚至后续如果市场鸡蛋需求反馈比较大，我们还要再降价。”

他称，这得益于跨州采购货源，“可以从其它州调货，确保用户在我们平台一定能买到鸡蛋。”

对鸡蛋经销商来说，是除了疫区养鸡农场主外，最先体会到此次禽流感威胁的人。

Yan是一位为数不多的华人鸡蛋经销商，其负责的Select Supplier公司代理几家知名农场的鸡蛋，分销到悉尼各地。

她告诉记者，一旦禽流感“袭来”，几小时内就会有上千只的鸡死亡。对农场来说，损失犹如“海啸”般铺天盖地。

因此，“现在每个农场都升级了防护措施，各个环节都穿不同颜色防护服，就像疫情时的急诊室。”

Yan收购的鸡蛋到货（图片来源：供图）

关于从墨尔本发生疫情后，全澳鸡蛋供应开始紧张的现状，其解释道，一只小鸡从孵化到产蛋需要22周，由于大量鸡死亡，农场无法马上补充可以产蛋的母鸡。

“一般需要9个月甚至一年的时间，才能恢复鸡蛋的正常供应水平。”

对她来说，“目前我们损失了20%-30%的正常供应，一箱鸡蛋价格也提高了$10-$15。”

Yan还表示，农场减产的同时，防护成本也不断提升，“所以鸡蛋到消费者那里，一打鸡蛋会贵$1澳元到$1.5澳元。”

对在疫区外的华人养殖户来说，虽未处于“风暴”中心，但已未雨绸缪、瑟瑟发抖。

华人Emily（化名）在新州猎人谷经营一家小型散养农场，距离此次禽流感疫区较远。

她告诉今日澳洲App记者，新州食品安全局划定，疫情爆发的20公里内才是疫区。“但其实对鸟来说，20公里就等于家门口”。

因此，她已第一时间行动起来，防患于未然。

本月初，得知悉尼西区大型养鸡场发现第一例禽流感H7N8后，她就把包括鸡、鸭、鹅在内的家禽引导到封闭区域，以隔绝与禽鸟的接触。

3天后，第二例禽流感爆出，她不得已再次启动“应急预案”：“取消新鲜宰杀品类”、“鸡批量送宰或本地销售”。

也因此，农场产蛋量会大幅减少，于是，“部分渠道停止供应，‘接龙’限制数量”。

她告诉记者，只有靠近疫区的鸡场才会有强制要求，她自己的应急措施“都是个人行为”。

“附近农场除了我谁也没这么做，只不过我怂了，不想去经历我预见的，”Emily说。

冬季，散养鸡蛋产量本就下滑，禽流感来袭，让她感到“雪上加霜”。但她能做的自我防疫只能是将禽类封闭、把之前有接触到野生鸟类的禽类宰杀，健康的卖掉一些。

（图片来源：Sky News）

她担心山雨欲来，“行业寒冬将至”。“禽流感一旦来了，会非常快并难以控制，一开始死很多，之后等待集体免疫。”

“染病的农场会亏很多，不染病的也会战战兢兢，日子不好过，未来的审查会很严格。”

此外，她更担心的是，“如果有一只鸡染病，信任度就会严重受损，这个比疾病还可怕。”

Emily希望提醒大家，“只要在正规渠道购买有印章的鸡蛋，基本就不会遇到问题；再就是，鸡蛋一定煮熟了吃。”

今日结语

尽管目前禽流感还未得到控制，但全澳的养殖场分布广，且受影响的都集中在一个区域，其他区域的禽类并没有受影响，

因此，实在无需囤积鸡蛋。

加上鸡蛋有“保质期”，如果没有及时食用，容易变质、散黄，影响口感和健康。