震惊！墨尔本135年老店突然停业！背后原因竟是…多家知名中餐厅相继关张，1年内恐有5000家餐馆倒闭...（组图）
今日话题
曾几何时，
红红火火的餐馆生意，
如今却成了“倒闭大户”。
据澳媒消息，
就在明天，
墨尔本135年老店停业，
老板哀叹：成本太高，撑不住了！
悉墨多家知名餐厅相继关张，
其中包括不少中餐厅，
华人网友错愕惋惜。
澳洲餐饮业正面临“寒潮”
1年内恐有5000家餐馆倒闭...
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澳洲135年老店停业，老板哀叹：成本太高，撑不住了
曾几何时，红红火火的餐馆生意，如今却成了“倒闭大户”。
澳洲九号台新闻报道，墨尔本一家有着135年历史的老牌酒馆Carringbush Hotel，将于本周日（6月2日）停业。
老板表示，现如今的经营成本太高，实在难以为继。
这家位于Abbotsford区的酒馆，在Facebook上宣布了这一消息：“和大多数餐饮业同行一样，我们正承受着巨大的财务压力。与其硬撑下去，倒不如趁现在从高点光荣离场。”
Carringbush Hotel（图片来源：九号台）
该酒馆的老板之一Liam Matthews向《澳洲金融评论报》透露，从员工工资到啤酒进价，方方面面的开支都在直线上升。
“现在澳洲搞餐饮，成本简直高得离谱。我们投入的资金比以往任何时候都多，但到手的利润反而越来越少。”
Matthews坦言，要想继续经营下去，他不得不把店里最受欢迎的Mountain Goat拉格啤酒的价格，从15澳元一品脱涨到20澳元。
“现在餐厅关门的速度越来越快，因为这是眼下最省事、最保本的退出方式。”
Carringbush Hotel（图片来源：网络）
Carringbush Hotel曾于2019年重新装修开业。眼下虽然生意依然不错，但老板已下定决心要关门。
在营业的最后几天里，酒馆将不再接受预订，并逐步停止供应其招牌的素食菜单。
不过，老板还是希望老主顾们能在关门前来到酒馆，给这个有着135年历史的酒馆一个难忘的告别。
02
悉墨多家知名餐厅相继关张，华人网友错愕惋惜
仅在过去短短一周内，墨尔本还有The Olive Jar和La Luna Bistro等多家餐厅相继宣布停业。
据《先驱太阳报》5月28日报道，The Olive Jar是一家意大利餐厅，已经营了40年。
在Carlton区经营了25年的La Luna Bistro餐厅和有着70年历史的Enoteca Sileno也相继宣布关门。
除了墨尔本，悉尼也是餐饮倒闭的“重灾区”。
根据《每日电讯报》消息，就在5月10日，知名中餐馆金冠阁5月10日关张。
（图片来源：网每日电讯报）
根据SBS网站，因续约失败，位于悉尼华人区Chatswood的知名粤式酒楼唐宴壹号（King Dynasty），5月2日突然结业。
网上流传唐宴东主Alex Zhang在社交平台发布的贴文写道：“唐宴8年的努力，暂时要说声再见了，舍不得，但也无能为力，这一刻需要冷静面对现实。”
（图片来源：网络）
唐宴的官方网站显示，该酒楼于2016年3月启业，是悉尼北区最大的海鲜酒楼之一，提供百种华南与亚洲融合菜肴，饮茶点心超过150种。
结业消息传出后，不少网民大感诧异。
有人留言：“我们一家都很喜欢唐宴。”
“唐宴是我最爱的酒楼，特别心痛，希望还能再有机会吃到。”
03
1年内恐有5000家餐馆倒闭，澳洲餐饮业正面临“寒潮”
《悉尼晨锋报》报道称，由于成本上涨和食客支出减少，澳洲餐饮业正面临着“寒潮”。
预计未来12个月内，在澳洲各地的餐饮企业中，每13家就有1家面临倒闭的风险。
国际研究机构IBISWorld的数据显示，澳洲目前有36000多家餐馆，这一预测意味着从现在到2025年6月，可能会有近5000家餐馆关门。
不久前，澳洲证券投资委员会（ASIC）也公布了一份最新数据：
澳洲企业倒闭数量已飙升至10年来的最高水平，建筑和餐饮行业已成为“重灾区”，正在法院申请倒闭程序的企业已经“排起了长龙”...
报告显示，从2023年7月初到2024年3月末的9个月里，澳洲一共有7747家公司进入接管，比此前同期增长了36.2%。
其中，餐饮行业占15.2%，建筑行业占27.7%，是这波倒闭潮中的重灾区！
《澳洲金融评论》报道称，破产企业数量大幅增长，主要受借贷成本上升、消费者支出疲软以及税务局更加激进的政策等因素影响。
今日结语
受各种因素冲击，
澳洲餐饮业举步维艰，
很多餐厅被迫关张，
其中包括一些知名中餐厅，
令很多华人网友扼腕叹息。
其实对于食客而言，
消失的不只是餐厅，
更是一种熟悉的味道，
以及曾经的那份回忆...
希望经济大环境尽快好转，
让餐饮业有一线生机...
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