墨尔本知名亚洲餐厅收取附加费遭批，老板：我真是有苦难言（组图）

墨尔本一家受欢迎泰国餐厅的老板表示，因为收取高达15%的附加费而遭到“网暴”，他指出，这么做是为了避免倒闭的唯一方式。

（图片来源：News）

据澳洲新闻集团报道，Dodee Paidang餐厅连锁店老板Boon Low称，在目前艰难的经济环境中，收取附加费是唯一出路。这家连锁店在墨尔本大区有4家分店。

这包括在澳洲很常见的15%的公共假日附加费和10%的周日附加费，但还有周六5%的附加费和“深夜”10%的附加费。

Low表示，餐饮业的成本压力使得当前经济环境对小企业来说，和Covid一样糟糕。其中包括土地税、租金和食品成本的增加，在某些情况下几乎翻了一番，以及预计今年再次增加的工资。

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Dodee Paidang Swanston门店的一张图片在Google和Reddit传播，菜单展示了一系列附加费率。Low表示自己是一个诚实的经营者，不欠任何人一分钱。

他说道：“我们雇佣全职员工，而且租金超过50万澳元，还要支付建筑的土地税，这都是一大笔钱，所以附加费是让餐厅正常运作所必需的费用。”

Low知道这些费用可能会让顾客不满，自己也不想收这些费用，但这是餐饮行业目前面对的现实。

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经营Dodee Paidang已有7年时间，Low觉得政府未能减轻餐饮业在新的潜在成本危机中面临的压力。他说道，“我记得15年前的墨尔本是一个有趣且开放的城市，但现在已不复存在，你只会看到越来越多的零售和餐饮企业在倒闭。”

“我增加附加税，不是为了赤裸裸的牟利，而是让顾客意识到，我们也正在挣扎。”“我们的声音被那些愤怒和情绪化的人淹没了，他们是应该如此——但发泄的对象不应该是我们。”

（Gina)