腰围超过这个数,你就危险了!这4种专门胖肚子的食物,千万少吃(组图)
我们身体里有一个地方的脂肪,对健康的危害特别大,郁闷的是睡不好觉、压力大了它都更容易囤积;女性随着年龄增长,也更容易堆积,它就是内脏脂肪。
皮下脂肪和内脏脂肪
看到没,它躲在你的脏器周围或内部,虽然咱们看不到也摸不着它,它却实实在在地会让我们肚子更圆鼓。
这篇文章我们就来简单说说内脏脂肪的危害,详细说说内脏脂肪的 4 大“饮食元凶”,让你的内脏脂肪咔咔掉。
内脏脂肪的大危害
内脏脂肪可以产生大量的细胞因子,这是一种引发低水平慢性炎症的蛋白质,会增加心脏病的风险。另外内脏脂肪还可以产生血管紧张素的前体,血管紧张素是一种导致血管收缩和血压升高的蛋白质,所以内脏脂肪多了也会增加高血压风险。
另外,大量的研究显示,内脏脂肪过多还会增加胆固醇异常、胰岛素抵抗及 2 型糖尿病、乳腺癌、结肠癌、呼吸暂停综合征的风险。
要减内脏脂肪,少吃这 4 类食物
1
添加糖
对 3070 名 18~30 岁总体上健康的人群,长达 25 年的随访显示,添加糖摄入量超过 50 克/天者,内脏脂肪的体积,显著高于添加糖摄入量低于 50 克/天者,而且在统计学上这个差别十分显著(p[2]
中间的是内脏脂肪
原因可能是:
添加糖升血糖的速度快,人体细胞一时用不过来,部分血糖就会以脂肪的形式储存起来。另外甜饮料中往往含有大量果糖,它会促进肝脏合成甘油三酯,导致餐后高血脂,然后这个血脂随后就会储存为体脂。
然后还有研究发现,只要你非常严格地控制添加糖,无论你是采取低碳高脂饮食,还是高碳低脂饮食,无论你吃的是加工精度低的全谷物、糙米、土豆,还是加工精度高的意大利面、速食燕麦片、面包;另外即使能量亏空较小,6 个月内脏脂肪也能减少 14%~18%,12 个月时还能维持在 12%~17% 的一个减少量。[3]
这可真是个好消息,想减内脏脂肪的朋友,强烈推荐你做起来。
中国居民膳食指南建议,添加糖每天别超过 50 克,最好控制在 25 克以内。多数甜饮料含糖量都在 8%~11%,500 毫升的 1 瓶糖就 40 多克,所以甜饮料就别喝了,当然添加糖的糕点、冰淇淋也要少吃哦。
2
精制米面
和添加糖一样,精制米面做成的主食,比如白馒头、白米饭升糖也快,也的确有研究显示吃升糖快的食物更容易堆积内脏脂肪,比如这项研究显示,低血糖负荷组 8 周低热量饮食的内脏脂肪体积减小了 11%,而高血糖负荷组却增加了 1%。
又考虑到精制米面摄入的膳食纤维和 B 族维生素也更少,所以精制米面也少吃吧,按照中国居民膳食指南的建议,让全谷物和杂豆占到谷物的 1/4~1/2 吧。
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3
饱和脂肪
饱和脂肪与内脏脂肪堆积的研究并不多。
一项研究让 39 名体重正常的年轻人,过度摄入富含饱和脂肪或者 n-6 系列脂肪酸的松饼 7 周,结果显示,过多的饱和脂肪酸会增加内脏脂肪的堆积。
另外一项研究显示,等热量饮食中,与高饱和脂肪酸的饮食相比,多不饱和脂肪含量高的饮食,在 5 周内腹部皮下降低得更显著,尽管体重没有变化。这其实也就是说饱和脂肪酸相对不利于减腹部皮下脂肪,虽然不是内脏脂肪,但是腹部皮下脂肪多了肚子也会大,所以饱和脂肪酸吃多了不利于减肚子。
富含饱和脂肪酸的食物主要有猪牛羊的肥肉、动物油、椰子油、棕榈油,还有配料里添加了氢化植物油、植脂末、植物奶油的一些零食,你平时吃得多吗?
4
酒精
对 998 名男性的研究显示,每周较高的饮酒量,跟腹部脂肪面积呈强正相关,调整了 BMI 之后,两者之间依然显著相关,[7]通俗地讲就是,喝酒很可能会增加内脏脂肪,喝得越多内脏脂肪越多。至于机制尚不明确,可能是酒精降低了瘦素水平,增加了皮质醇水平,这都跟内脏脂肪积累相关。
所以如果你没喝酒的习惯就别喝,如果不得不喝,最好按照中国居民膳食指南的建议,每天酒精摄入别超过 15 克。
15 克酒精对应的酒的量可以用 1500 除以酒精度数粗略估计,比如 50度白酒 30 毫升或 10 度红酒 100 毫升,或 4 度啤酒 375 毫升。
关于饮食和内脏脂肪的关系,还有研究显示,可溶性膳食纤维、锰、钾、镁、维生素 K、叶酸和泛酸,它们是蔬菜中富含的成分,与内脏脂肪呈负相关[8]。所以要减内脏脂肪的朋友,除了要控制添加糖、精米白面和酒精外,还要多吃蔬菜哦。
如何运动
上面提到的是饮食与内脏脂肪的关系,最后简单说说如何运动。
很多人认为,肯定是高强度运动比中低强度运动更减内脏脂肪,其实不同运动量和运动强度如何影响内脏脂肪,目前还没有统一的结论,大多数研究的结果是:不同运动量和强度减内脏脂肪的效果没差别,只是有个别研究显示高强度效果更好,比如高强度间歇训练效果更好。
既然科学上还没结论,咱们也纠结具体做哪种运动了,选择你喜欢的方式动起来才是关键。
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测量内脏脂肪最精准的方法是做核磁共振,不过太贵了,咱们还是赶紧量一量腰围,男性腰围 ≥90 厘米、女性腰围 ≥85 厘米,就可能内脏脂肪超标哦。