曝澳洲1/10海鲜产品存“虚假”,餐厅成重灾区!当局将出手整治(组图)
澳洲消费者由于海鲜标签的欺诈行为,正在支付高于应有的价格,有时候甚至无意间食用了濒危或易受威胁的物种。
据《先驱太阳报》报道,一项新的研究发现,在澳洲销售的海鲜产品中,超过十分之一的产品与描述不一致。
研究人员对在鱼市、餐馆和超市出售的672种海鲜产品进行了抽样调查,在11.8%的案例中发现了明显的标签错误证据,产品DNA与包装、菜单或市场标牌上显示的不符。
测试的产品既包括新鲜产品,也有包装产品。来自Twiggy和Nicola Forrest的Minderoo Foundation的研究人员发现,15%的进口海鲜被误标,相比之下,澳洲产品的误标率为9%,其中鲨鱼和鲷鱼是最容易出错的。
该基金会渔业和保护项目的主任Chris Wilcox说道:“我们发现三分之一的鲨鱼产品并非正确的物种,四分之一的鲷鱼并非包装上所标明的。”
澳洲海鲜零售商售卖的整条鲷鱼价格约为每公斤22澳元,而一些替代品的价格要低几澳元。该基金会海洋政策经理Emily Harrison是研究报告的合著者之一,她称,餐馆贴错标签的比例最高,为18.8%,而鱼市的这一比例为11.3%,超市为4.6%。
她补充道,在许多情况下,DNA样本显示,一些出售的鱼实际上属于受威胁或脆弱的物种。Harrison表示,餐馆“在法律上并不需要披露物种是什么或者来自哪里”,但她注意到,如果顾客点的是肉类而不是鱼,通常会提供更多关于原产地的信息。
这项研究发表在《科学报告》上,正值联邦政府考虑新的海鲜原产地标签法的行业咨询结束之际。预计新的原产地规定将要求在餐饮场所准确标记海鲜。海鲜行业协会拒绝对Minderoo Foundation研究的发现发表评论。