【健康】“保命盐”来了？北大新研究：换一种盐，减少40%心血管事件（组图）

几乎人人都知道，吃太咸对身体不好。《新英格兰医学杂志》一项研究显示，全球每年有165万人死于吃盐过多，引发的心血管疾病。

然而，中国研究人员却发现：换一种盐，就能“保命”？

4月13日，北大研究团队在国际顶刊《Nature Medicine》上发表论文：只要把普通食盐换成低钠盐，心血管事件风险降低40%，中国每年或可减少150万人死亡。“保命”真的这么简单吗？

01.换上“保命盐”，拯救150万人？

盐作为“百味之首”除了满足口腹之欲，更重要的是提供人体必须的钠元素。

但摄入钠盐过多，则会锁住体内水分，增加血管内容量，诱发高血压。同时钠也会损伤血管内皮，使其脂质沉积堵塞，进而导致血管变“脆”且狭窄，容易引发动脉粥样硬化、心衰、心肌梗塞等心血管事件。

据公开数据，国人每日人均盐摄入量为10.5克，已超健康摄入标准2倍。高钠饮食可谓是我们的头号“杀手”，作为全世界最“重口”的中国人，已经多次被《柳叶刀》研究点名，亟需调整饮食结构。

所以，中国科学家主张将普通食盐换作低钠盐。北大科研团队对48所养老机构中，近2千名55岁以上的老人，进行饮食干预。其中仅40%老人血压正常，脑卒中或冠心病的老人占1/3。

2年随访后发现：食用普通盐的老人，比24家换为低钠盐的老人，血压明显降低。（收缩压平均降低7.1mmHg、舒张压平均降低1.9mmHg），主要心血管病事件显著减少40%，全因死亡减少16%。

虽然样本数量有限，但该研究结论还是为食用低钠盐来调控心血管问题，提供了有力印证。据公开数据，目前中国每年全因死亡人数约为980万。根据研究结果预测，如果全中国的人都换成低钠盐，每年大约将拯救150万人。

不过，低钠盐还没推广就陷入了“送命盐”的争议中。网传有人就是每天吃低钠盐，直接进了医院。

02.源头干预：日本养护血管分子落地

原来低钠盐是将普通食盐中25%的氯化钠替换成氯化钾，也叫富钾盐。肾功能不全、服用特殊药物的高血压人群、甲状腺囊肿患者摄入，都会加重自身病情。

另外，低钠盐本质上还是盐，钠含量仍然高达70%，替代盐只是一种“止损”的手段，更重要的是去修复、预防对血管内皮造成的损伤。《欧洲心脏杂志》上研究显示，中国近6成的心血管疾病都是可预防的，于是很多人选择通过“心益维”类补剂，从源头养护血管。

日本科学家发现，其关键成分纳豆激酶，不仅能清除血管中的“垃圾”血栓，还能激活人体内源性溶栓物，起到预防血栓形成、造成堵塞血管的后果。

中国人长期在“不可食无盐”的饮食文化，以及外卖等影响下，血管内皮正在被不断刺激、损伤。亰东详情页资料显示，“心益维”中的天然提取物槲皮素和萝卜硫素，还有效清除血管内皮老化细胞、养护“血管泵源”心肌细胞，从而优化内皮环境，恢复血管“弹性”。

目前中国受心血管问题困扰人数已高达3.3亿人，相当于每4个人中就有一个。据亰东用户反馈，不少人都提及“熬夜后胸闷气短、血压不正常买来试试看”，随着健康意识的提升，很多人都早早地开始，通过不同手段养护心血管。

03.每天少吃6克盐，有多难？

医学界流传一句话，“血管有多老，人就有多老。”连接心脏、大脑等全身关键器官的血管，和机体的年轻化息息相关。

在当代重盐等不良饮食习惯影响下，越来越多的人发现，以为自己还年轻，却轻易被“三高”、“胸闷气短”、“头晕头痛”这些问题找上门来。据《中国心血管疾病与健康报告》，中国心血管事件正呈现年轻化的趋势，在20-29岁人群中的发生率已达到15.3%。

因此，《健康中国》就设立了，到2030年要将全国人均摄盐量降低20%的计划。然而，根据研究人员预估，为了完成这个计划，每天需要减少6克盐摄入，且长期坚持，真正实施起来，是个不小的挑战。

清淡饮食固然重要，同时也需要搭配不同的干预手段，协同作战，随着科技的发展，人们不仅可以通过自身生活习惯的调整，还能借助“心益维”类补剂，相信终有一日，我们能和这些难缠的问题说再见。