日大胃王大肠癌病逝!医:“常吃这5类食物”致癌率提高(图)
日本大胃王比赛远近驰名,捧红不少大胃王明星,因参加日本综艺节目《火力全开大胃王》而爆红的日本女子大胃王菅原初代,曾创下在10分钟内吃399碗荞麦麵的超狂纪录,被外界封为“魔女菅原”,过去受访时坦言参赛原因是压力太大、靠吃来发洩,在去年6月发现罹患大肠癌并展开治疗,不料治疗不到1年,就传在本月9日病逝。事实上,大肠癌连续15年蝉联台湾人癌症之首,有研究发现“5大常见食物”会刺激肠道,医师呼吁要少吃。
日本女子大胃王菅原初代在本月9日癌逝,享年59岁。(图/翻摄自“@greengreen442”推特)
中山医院家医科医师陈欣湄在TVBS《健康2.0》中示警,若以下5种食物“刚好中你的胃口”建议要将摄取比例降低,研究证实它们会对肠道带来影响,贪吃要尽早做大肠镜:
中山医院家医科医师陈欣湄。(图/翻摄自YouTube)
1.醃制食物:很多人爱吃醃制食品,感觉风味特别好,事实上醃渍过程中会产生亚硝酸盐,高盐更会致癌与引发慢性病。
2.烧烤油炸类:烘烤过程会加热到非常高温,使得上头的淀粉或蛋白质产生其他变化,甚至发现在烧烤过程中恐有4种致癌物质跑出来,像是多环芳香烃、异环胺、脂溶性戴奥辛、亚硝胺。
3.变质发霉:许多人喜爱吃花生,既可以当零食又能当配餐,一旦保存不当就会发霉,确实可能造成肝脏、肠道的损害。
4.香菸酒精:本身就具有致癌物质,容易导致身体发炎,刺激肠道诱发肠癌。
饮品中若多摄取5%果糖,罹患总腺瘤上升17%。(示意图/shutterstock达志影像)
5.甜食高糖:美国一项3万多人研究发现,青少年时期若爱喝含糖饮料,多摄取5%果糖,罹患总腺瘤机率上升17%,而得到高风险腺瘤的机率则上升30%。