疫情之下,澳洲餐饮业员工短缺!餐厅被迫缩短营业时间,老板无奈:就是招不到人(组图)
由于最新的新冠病例激增导致的员工短缺,维州不少餐饮企业被迫缩短营业时间。
据GeelongAdvertiser新闻网7月27日报道,Centra Hotel的老板Damian O’Keefe表示,员工生病和餐饮业普遍的劳动力短缺共同造成了一个“可怕”的局面。
O’Keefe称,他被迫将这家受欢迎餐厅的午餐服务缩短至三天,并在周二关闭了餐厅,因为他找不到员工。
Centra Hotel(图片来源:GeelongAdvertiser)
这位业内资深人士说,现在招聘到合格的厨房员工非常具有挑战性,因为很多人都没能如期前来面试。
O’Keefe说到:“这令人震惊——真的很短缺,你就是招不到人。”
他表示,员工短缺常常让他别无选择,只能取消客人的预订。
“太糟糕了,我不得不给老顾客发短信,告诉他们‘真的很抱歉,我们今晚无法营业了’……这真是令人沮丧。”
他说,经过两年的封锁,这一最新的挑战令人沮丧。“这样类似的事情,一个接一个——让你精疲力竭。”
Piano Bar酒吧的经营者Andy Pobjoy也表达了同样的担忧,并将目前的局面描述为“一片混乱”。
他说:“这感觉就像一记又一记的重重拳——我们在艰难的生活中苦苦支撑。”“我们真的希望,我们能跨过这座山峰。”
图文无关(图片来源:网络)
Pobjoy表示,他的酒吧每周有20-30个预约取消,随着流感和新冠病例激增,消费者信心不断下降。
他说:“人们没有信心,因为他们没有安全感。”“人们不再随便外出,除非有什么特别的事情,他们不会为了出去玩而外出。”
员工短缺并不仅限于餐饮行业,Port Phillip Ferries渡轮公司上周被迫取消多趟渡轮。
7月21日,由于人手短缺,进出Geelong的所有渡轮服务都被取消,同时,上周五的早、晚服务也取消。
当地商会Geelong Chamber of Commerce的首席执行董事Ben Flynn表示,企业希望压力能尽快得到缓解。
他说:“这对人们来说真的很艰难——不仅是在招聘和留住员工方面,而且在任何一天,只要员工生病都会让工作变得非常困难。”
(Alan)