澳顶级厨师呼吁政府开放边境,服务业急缺移民面临倒闭潮(组图)
据《每日电讯报》报道,由于数百家企业在关键的新年期间面临倒闭,悉尼顶级餐馆老板呼吁联邦政府采取战时立场,向外国酒店从业者开放澳洲的边界。
明星厨师Neil Perry和Luke Mangan表示,政府必须学习二战时期,对海外移民开放边境,以重建劳动力市场,拯救面临破产的酒店业。
Perry在一份慷慨激昂的请愿中对总理莫里森和移民部长Alex Hawke说,政府需要一种1948年后繁荣时期的移民态度,因为目前的服务行业严重缺工。
明星厨师Neil Perry(图片来源:《每日电讯报》)
“二战结束时,移民被视为发展国家的关键。”
“到2019年移民却被视作敌人,我们一直在和病毒交战,我们经济停摆了,国家关闭了,这太极端了。”
Perry补充道,他的前员工因无法获得签证不能回来。他还说,由于回来的员工还要隔离,这让员工短缺问题恶化,让他彻夜难眠。
Luke Mangan(图片来源:《每日电讯报》)
虽然政府拒绝重新让新州陷入封锁状态,但是Perry表示,如果有员工确诊,他新开的餐厅就面临立即倒闭。
“我从未感到如此不安,现在是随机封锁,每周一次,我很害怕。”
由于员工短缺,Mangan的顶级餐厅Glass Brasserie现在每周只营业4天,疫情前是7天。
(Carol)