花生坚果样本含不饱和脂肪酸,消委会吁留意进食量(图)
消委会测试33款市面出售的花生和坚果,发现其中5款样本添加了糖和盐,达到“高糖”或“高钠”食物参考水平,超过6成样本所标示的营养素含量,与检测结果的差异超出规管容忍限。另外,逾9成半样本含丰富不饱和脂肪酸,适量进食,对身体有益。
消委会总干事黄凤嫺表示,根据香港营养师协会的建议,不饱和脂肪酸及奥米加-3脂肪酸含量较高的合桃,较适合素食者进食,因他们较少食用一些含油性的食品;若较关注心脏的市民,可以选食开心果,因热量较低,而蛋白质和纤维含量较高,可预防心血管疾病。
她又表示,若消费者较注重体重,就不要进食过量的夏威夷果仁及巴西坚果,因这两款食品的脂肪含量较高。
另外,黄凤嫺提醒,消委会对各类花生坚果的建议进食量为30克,即是约一把手的份量,进食坚果后,要尽量避免再食薯片等煎炸零食。
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