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澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图)

2021-08-01 来源: DailyMail 原文链接 评论5条

墨尔本一名烘焙师分享了他的“终极巧克力曲奇布朗尼”食谱。

澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图) - 1

《每日邮报》8月1日报道称,Morgan Hipworth在抖音和Instagram上发布一段视频,向大家详细介绍如何制作这道甜点。

澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图) - 2

(图片来源:《每日邮报》

他写道:“大家都知道我爱布朗尼,但终极巧克力布朗尼把我的爱提升到新高度。”

食谱需要准备一些特定的配料:

澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图) - 3

(图片来源:《每日邮报》

115 克无盐黄油(软化)、 80 克 红糖、 55克细砂糖 、1个鸡蛋、 190克普通面粉 、半匙玉米粉、 半匙小苏打、 175 克巧克力脆片;

2个鸡蛋(打散)、 120 克无盐黄油(融化)、 30克可可粉 、1 杯(220 克)细砂糖 、半杯(75 克)普通面粉 、50 克巧克力脆片;

12块奥利奥(饼干)、 1/4 杯 融化的Biscoff 曲奇黄油。

澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图) - 4

(图片来源:《每日邮报》

在视频中,摩根首先将预先做好的曲奇面团(黄油、红糖、砂糖加入搅拌机2分钟,再加鸡蛋、面粉、玉米粉、小苏打、巧克力片慢慢搅拌)压入一个有内衬的玻璃烤盘底部(涂一层油),形成均匀的底层。

接着,他在上面加了一层奥利奥饼干,又加一层加热融化的Lotus Biscoff。

澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图) - 5

(图片来源:《每日邮报》

将烤盘放入冰箱,等待至少20分钟,使其凝固。

当底座成型时,Morgan开始制作布朗尼面糊。先在碗里打鸡蛋,然后加入无盐黄油、可可粉、细砂糖和普通面粉,搅拌起来。

澳烘焙师透露“终极巧克力布朗尼”秘方,“对它的爱升至新高度”(视频/组图) - 6

(图片来源:《每日邮报》

之后,他加入175克巧克力脆片,搅拌均匀,然后在奥利奥和Biscoff上倒入面糊,确保面糊层均匀。

现在,把布朗尼放进(140至180摄氏度的)烤箱中烤50分钟,待其完全冷却后,就可以上桌了。

最终成品看起来让人垂涎三尺,这将是让人欲罢不能的终极享受。

(Sasha)

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最新评论(5)
KDCsunny
KDCsunny 2021-08-31 回复
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吉吉木--
吉吉木-- 2021-08-02 回复
奥利奥捣碎
garychicken23
garychicken23 2021-08-02 回复
等我买个烤箱
红加绿
红加绿 2021-08-02 回复
不错的样子
王小飞她爸
王小飞她爸 2021-08-02 回复
光看就知道能甜死人


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