澳洲26年老字号粉店关张,曾是“一堆人的记忆”!华人网友感怀,“这一天还是来了”(组图)
在墨尔本经营长达26年之久,“勇记驰名越南鸡牛粉”早已是很多人在澳生活的记忆组成。
它曾被香港美食评论家蔡澜先生力荐过,也曾被网友称之为“宝藏店铺”。然今昔店门紧锁,引发亚裔社区的感伤。
(图片来源:今日澳洲App)
“不是轻易做出的决定,感谢美好回忆”
“勇记”位于墨尔本唐人街附近。
4月13日,今日澳洲App记者看到,门店大门紧锁,店面牌匾仍在,但室内桌椅已被搬空,店铺正招租。橱窗上贴着一份声明,上面写道:
“致我们最亲爱的顾客们:我们怀着无比沉重的心情宣布,自2021年3月20日起,‘勇记驰名越南鸡牛粉’将永久停业,这不是一个能够轻易做出的决定,但不得不如此。我们3月19日会最后一次服务大家。”
“自1995年开业以来,‘勇记’已走过26年,衷心感谢所有支持我们的顾客,这些年能够服务你们,是我们最大的荣幸。再次感谢您的支持和所给予的美好记忆。”
(图片来源:今日澳洲App)
记者在店外,巧遇两名在墨尔本CBD工作的西人职员慕名而来。“听说这家店关了,今天午餐时间便过来看看,没想到真的关了。”二人称赞这里的鸡牛粉很好吃,并对关店表示“很难过”。
(图片来源:今日澳洲App)
墨尔本中国留学生JuJu告诉记者,与“勇记”有着很深的缘分。“记得第一次吃‘勇记’还是在高中,当时和朋友一起逃课来吃。一晃就是8年,味道没变过,可惜了。”
“一堆人的回忆”,“晴天霹雳”
听闻关店的消息,一名华人网友在社交平台上发文感慨道,“这家店是一堆人的回忆......结果这一天还是来了。”
跟贴的评论里有人表示,“这一年多真的变化好大,上学的回忆没有了。”
也有网友评论道,“Jobkeeper到期了,关店潮也来了。”
有网友称,“我最爱这家河粉,居然全关了,晴天大霹雳。”
“有勇记在,不敢”
提及“勇记”,就不得不提起香港美食评论家蔡澜,他曾多次发微博赞美、推荐“勇记”。
在香港《明周文化》上,蔡澜曾这样形容,“面前的这一碗牛肉河粉,灼得刚刚够熟的生牛肉,色泽有如少女唇部之粉红。河粉纯白米制造,像她们身上的旗袍,如丝如雪。再将这一口汤喝进口,像一场美妙的爱情。”
此后,他也曾将“勇记”鸡牛粉引进香港和深圳。
2019年1月6日,有网友曾在微博上互动道,“请问蔡先生有在墨尔本开店的计划吗?”
“有‘勇记’在,不敢。”蔡澜回答道。
(记者 Spring)