Aldi 20年发展历程！从无人知晓到全澳500多家门店，德国连锁超市如何改变澳洲超市行业（组图）

本文转载自澳大利亚广播公司ABC中文，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读，不代表本网态度和立场。

20年前，也就是2001年1月25日，一家几乎无人知晓的德国连锁超市在澳大利亚悄悄开设了两家超市店面。

这两家超市店面不大，一家位于悉尼内西区Marrickville，另一家则位于西南远郊，靠近Bankstown Airport。这两家超市店面大约只有一般主流超市的四分之一。每家超市上架的货品只有900种，其中90％是无名品牌。

购物者必须自己携带购物袋，并自行打包自己购买的商品。要使用手推车，还要投一个“金币”（面值一澳元或两澳元的硬币）。当时这两家Aldi超市并未试图通过“忠诚”奖励或其他噱头来吸引消费者。

当时，没有多少澳大利亚超市高管会认为Aldi能成为成功的典范。他们无法想象Aldi会对澳大利亚零售业和人们的购物习惯产生深远影响。

Aldi超市的历史

Aldi（奥乐齐超市）的历史始于1913年，当时安娜·阿尔布雷希特（Anna Albrecht）于1913年在德国西部的埃森市（Essen）开设了一家小杂货店。

第二次世界大战后，她的两个儿子卡尔（Karl）和西奥（Theo）接手了这个生意。德国战败民不聊生，卡尔和西奥将精力集中在降低成本和价格之上。他们的策略之一就是只出售最受人欢迎的商品并且避免容易腐烂变质的商品。

到1940年代末，他们已经拥有十几家商店，到了1950年代末，已拥有300多家超市。

1958年，卡尔·阿尔布雷希特在埃森拥有的一家超市

兄弟两人在1961年（到底是哪一年，人们有不同的说法）采用了Aldi这个名字，即Albrecht（阿尔布雷希特，两兄弟的姓） Diskont（德语的“discount”，打折店的意思）的前两个音节组合。

大约在同一时间（同样，究竟是哪一年，说法不一），两兄弟在是否出售香烟方面存在着重大分歧。 他们通过将业务划分为两个地理实体来解决这一问题：西奥（主张销售香烟）经营的是Aldi Nord（“North”，即北部地区）。卡尔则经营Aldi Süd（“South”，南部地区）。 这一分家是在友好气氛中进行的，两人共同管理两个分支。

从1960年代后期开始，Aldi开始收购欧洲杂货连锁超市Hofer（霍夫），从而开始在欧洲扩展业务。Aldi于1976年在爱荷华城（Iowa City）开设了在美国的第一家超市，并于1990年在伯明翰（Birmingham）开设了在英国的第一家超市。

因此，当20年前Aldi在澳大利亚开设第一家超市时，它已经是一家蓬勃发展的跨国企业了。现在，Aldi在包括中国在内的20个国家拥有一万多家超市。

Aldi超市全球分布图。北部Aldi为蓝色，南部Aldi为橙色

Aldi在澳大利亚的发展史

来到澳大利亚后，Aldi在食品杂货零售市场抓住了一个空白领域。

现已停业的超市Franklins 和（由Coles拥有的） Bi-Lo 曾主导过“打折食品”模式。然而，到了1990年代后期，这些连锁店尝试提升档次，结果搞垮了其“经济实惠”（no-frills）的模式。事实证明那是灾难性的。Franklins陷入绝境。Coles于2006年放弃了Bi-Lo品牌。

Aldi迅速扩张。到了2003年中，它在新州开了38家店，在维州开了六家。到了2011年，Aldi拥有251家连锁超市。2013年初，它已拥有超过280家，并扩展到首都堪培拉。

到2013年底，Aldi已超过IGA集团，成为澳大利亚超市领域的第三大巨头，占据所有杂货类商品收入的10.3％（Coles占33.5％，Woolworths占39％）。Aldi于2016年在南澳州和西澳州也开设了第一家超市。

据罗伊·摩根（Roy Morgan）的最新数据显示，Aldi现在在澳大利亚1100亿澳元的食品和杂货业中拥有500多家超市和12.4％的份额。

Woolworths 和 Coles 仍然在澳大利亚超市行业中占主导地位

2020年，Aldi被消费者评论网站Canstar Blue十年内第七次评为澳大利亚最佳超市，并被Roy Morgan评为仅次于五金连锁店Bunnings的第二受信赖品牌。

Aldi的做法影响了其他超市的经营方式。尤其是，它迫使竞争对手增加自己的“自有品牌”（或自家品牌）产品，引入“幻影品牌”（phantom brands），并不断推出“特卖”（special buy）商品系列。

自有和幻影品牌

2004年，自有品牌约占Coles和Woolworths架上商品的9％。到了2019年，自有品牌占了Coles销售额的30％。显然，由于Aldi的到来及其业务扩张所带来的压力，Woolworths扩大了自有品牌的范围。

值得注意的是，Aldi不出售“ALDI”品牌的产品，却出售幻影品牌产品，例如“贝尔蒙”（Belmont）牌冰淇淋，“Radiance”牌清洁产品和“拉库拉”（Lacura）牌护肤品。这些品牌的出现旨在消除消费者对超市自有品牌商品质量较低的看法。

2016年，Woolworths推出了自己的幻影品牌系列。Coles在2020年紧随其后，推出了包括“Wild Tides”牌金枪鱼和“KOI”牌洗浴用品在内的新自家品牌。

Coles所拥有的护肤品品牌KOI

特卖

澳大利亚的大型超市也被迫效仿Aldi每两周进行一次“特卖”，推出通常不在超市出售的打折商品。包括电视、割草机、吸尘器、摩托车夹克、行李箱和（对于澳大利亚这样的国家来说很奇怪的）滑雪装备。

Aldi顾客排队等候购买著名的“特卖”商品

这些特卖商品总是限量，顾客也经常会因为抢购不到而感到失望。尽管如此，顾客仍会排队并再度光顾。这些千奇百怪的季节性、限量出售的商品给顾客带来了兴奋感，担心自己会错过（FOMO，fear of missing out）。

2020年6月，Coles每两周推出一次自己的“特卖”商品。

当仁不让的Aldi

尽管其竞争对手以多种方式效仿Aldi，这家德国连锁超市仍然坚持走与众不同、物美价廉的路线。

Aldi没有花钱投资在目前其他超市普遍出现的自助结账服务（self-service checkouts ），继续只提供长长的结账商品传送带和坐着工作的收银员。

Aldi也没有计划开拓在线购买、送货上门的服务。其他两家超市巨头都在这方面投下了大笔资金。

Aldi也不必因逐步淘汰免费的一次性塑料袋而要应对顾客的强烈不满。因为它从来就没提供过免费的购物袋，而总是向顾客收取15澳分的塑料袋费用。

因此，Aldi仍然是澳大利亚超市零售行业特立独行的个例。Aldi的历史表明这是它持续成功的秘诀之一。

本文转载自澳大利亚广播公司ABC中文，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读，不代表本网态度和立场。