超全!从顶级到性价比,墨尔本最犀利的日料店全在这儿啦(组图)
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!
吃腻了汉堡薯条、牛排红酒?
不妨来尝试下东方味道!
今天就带大家盘点一下墨尔本有哪些好吃的日料吧!
今天内容主要会分成三大板块,从高级料理到铁板烧还有自助!
准备好了吗?
让我们一起朝着美食进发~
高级料理篇
Ishizuka
猫本难得一见的怀石料理,绝对能满足你对高级日料的全部美好向往。
甚至被誉为“墨尔本最好吃的日料”,餐厅的set-menu每季度更替。
餐厅摆盘和装潢绝美,禅意的灰调背景墙与草木投影相辉映。
随手一拍就能在ins和朋友圈收获无数点赞!
上菜顺序严苛遵守怀石料理形式“一汁三菜”
Toro sushi与和牛都是这家店的招牌
想象一下和牛油脂充盈的绵软口感
是不是口水都要留下来了!
也由于备受热爱,建议大家提前至少一周去预定座位才能不跑空哦!
餐厅信息
地址:basement level b01/139 Bourke St, Melbourne VIC 3000
电话:(03)8594 0895
营业时间:除周二三以外,17:30-22:00
人均:$450 两人(不含酒水)
Akaiito
餐厅+酒吧的双重享受
店内装潢以红黑主调
大门是全黑的,小伙伴们别认错啦!
虽然这家店是Casual Dining的类别,但整体味道+氛围下来并不输于Fine Dining!
餐厅在疫情期间重磅推出$55的6道dish组合(3个small,3个large)
不过分量还是较小,建议饭量大的小伙伴们再额外单点些吃食!
特色wagyu beef和海胆的创新搭配更是到店必点!
鲜甜海胆加上和牛软滑口感结合,简直妙不可言!
它们家日式烧烤也是一绝,甜咸口酱汁非常诱人!
餐厅信息
地址:349-351 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
电话:(03)9620 1343
营业时间:除周一外,16:00-22:00
人均:$250 两人(不含酒水)
Kazuki
这家新晋米其林一星餐厅,严格意义来说并不是纯日式口味。
而是日式+法式料理的中西结合,处处都透露着一种精致感!
从前菜到甜点,到处都是日式元素的创意西式感!
前菜分量也把控得很好,每个都是刚刚好一口!
强烈推荐它们家的甜品,不会太过于甜腻的口感,融合奶香和水果清甜感。
加上独特摆盘风格,评上100分也不为过!
餐厅信息
地址:121 Lygon St, Carlton VIC 3053
电话:(03)9349 2223
营业时间:除周一周二外,18:00-22:00
人均:$220 两人(不含酒水)
Machi
Machi的评价一直很高!甚至一度被誉为墨尔本顶级高档日料!
这家火爆十余年的日料店,招牌自然是店内的海胆饭和龙虾饭。
鲜甜海胆还有Q弹龙虾肉,搭配米饭一口送入嘴中,幸福的味道我知道!
他们家还有各色寿司炸物随心配,结合了当地口味进行改良,总是能在细节上带给你惊喜!
餐厅信息
地址:14 Inkerman St, St Kilda VIC 3182
电话:(03)9534 5000
营业时间:除周一外,17:00-22:00
人均:$80 两人(不含酒水)
板前料理
如果说这些料理并不能满足你,那不妨来尝试这几家提供将美食上升成艺术的板前料理的餐厅!
日料小百科
所谓板前料理,是指客人和主厨之间相隔一条长板,主厨师面对客人完成料理。
板前料理是最能体验美食及主厨对食物料理用心程度的方式。因为板前师傅与隔板相望客人有基本感知,从而判断配菜原则。
其次,菜品能在最短时间把菜送到客人面前,还原美食刚出炉最真实完好的模样。
Kisume
谈到Kisume这家餐厅,墨尔本热爱日料的老饕们一定耳熟能详!
这家考究的日本传统味道,同样也有着考验厨师功底的Omakase料理。
餐厅由专业建筑师设计精心打造,内部以素雅与柔和的原木风搭配。
菜品更是精致可口,店内的芝士松露和牛丸更是广受好评!
这家店真的是超级火爆,基本都是座无虚席。
没能提前两周订位的小伙伴们,只能凭运气捡漏啦……
餐厅信息
地址:175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
电话:(03)9671 4888
营业时间:17:00-22:00
人均:$150 两人(不含酒水)
Komeyui
Zomato上高达4.6分的日式料理!
雅致原木色装潢惹得一众网红打卡拍照,以食材新鲜程度和服务态度闻名!
强烈推荐店内的omakase套餐,比signature dinner好上不要太多!
咸甜滑嫩的生蚝,细腻如黄油的海胆,当之无愧的舌尖盛宴!
虽然这家店在各大社交平台上平价褒贬不一,但每位chef真的是在认真制作美食。
每个细节都带给顾客感动,招牌茶碗蒸配鹅肝更是一定要点!
餐厅信息
地址:181 Ferrars St, South Melbourne VIC 3205
电话:(03)9645 5420
营业时间:除周一外,11:00-14:00, 17:30-22:00
人均:$150 两人(不含酒水)
Minamishima
如果说这家日料店排在全墨第二,那一定没有哪家敢自称第一。
全澳少有的三顶帽日料!Zomato上更是高达4.9评分!
在食材和用料方面都分外考究。
料理按照前菜2品,寿司12-15贯,汤,甜食的顺序。
食材会根据时令不同产生变化,店里的和牛寿司是每次必点料理,软到入口即化的绝美滋味!
甚至于很多食材都是当天日本空运过来!
来到这家店,你可以直接感受到师傅对料理的用心与喜爱!
不过美食总是昂贵的,据说有小伙伴在这一顿就下去了$800……
餐厅信息
地址:4 Lord St, Richmond VIC 3121
电话:(03)9429 5180
营业时间:除周一周日外,18:00-22:00
人均:$450 两人(不含酒水)
铁板烧篇
精致的碳水料理自然不如肉食盛宴吸引人眼球,来看看这几家日式铁板烧店,有没有你pick的餐厅呢?
Dohtonbori
Dohtonbori是一家专注于日式大阪烧的餐厅,店员据说都是从大阪总部调过来的!
餐厅氛围很好,同时也提供铁板自助!
如果你想体验自己DIY的乐趣,店员甚至会手把手教你如何制作大阪烧!
同时店里还有A10等级和牛供你选择
走进餐厅,还由随处可见的狸猫公仔,真的是可爱和美味的100%暴击!
餐厅信息
地址:The District Docklands, Level 1/14B Star Circus, Docklands VIC 3008
电话:(03)9600 0873
营业时间:除周一外,12:00-22:00
人均:$65 两人(不含酒水)
Koko
位于Crown里的Koko,依傍着美丽的Yarra River。
在这样的环境下,享用铁板烧,可谓是美食+美景的双重享受。
Koko在墨尔本也算名声在外,甚至多数人称它为Crown排名第一的餐厅。
餐厅装修风格有着日式惯有的宁静祥和,料理方面基本都是日本师傅。
主菜食材都非常新鲜,尤其推荐它们家的牛排。
在铁板高温炙烤下将肉汁紧锁在内,外酥里嫩,吃一口就流连忘返!
餐厅信息
地址:Level 3, Crown Towers, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
电话:(03)9292 5777
营业时间:12:00-15:00, 17:30-23:00
人均:$150 两人(不含酒水)
Teppanyaki inn
位置超级隐蔽的Teppanyaki inn,简直就像是隐隐于闹市中的美食宝藏,更在Zomota上享有4.6的高分评价!
相较于其他几家,这家点和牛的价格也仅在$100左右,量美而精的典范,据说里面的师傅全是日本当地聘来。
尤其推荐它们家的Special Dinner Set,根据时令不同会有些许变化。
但可以用一个相对低廉的价格,既能品尝到和牛又能吃到海鲜!
餐厅信息
地址:182 Collins St, Melbourne VIC 3000
电话:(03)9650 9432
营业时间:
除周日外,周一周六晚间场18:00-22:00;
周二到周五12:00-14:00,18:00-22:00
人均:$160两人 (不含酒水)
Ginza Teppanyaki
和其他铁板烧不同,银座是家定食和铁板烧兼备的综合性餐厅,中午提供定食、晚上提供铁板烧。
银座的大厨们各个都是手艺人,将美食和艺术之间的平衡拿捏得非常到位。
一场晚餐下来,除了美食,你还将收获到火光四射的精彩演出!
餐厅信息
地址:139 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
电话:(03)9663 1155
营业时间:午间场12:00-15:00,晚间场18:00-22:00
人均:$150 两人(不含酒水)
自助篇
可我又想吃烤肉又想吃寿司怎么办?
这还不简单?走,我们吃自助去!
想想滋滋冒油的烤肉,精致可口的寿司,还有各式各样的海鲜大餐……
成年人的世界里没有选择,我们都要!
Grand Lafayette
这家ins风格简约日料,各大平台上评分均在4.1左右!
摆盘真的是神仙美貌了,再怎么吹也不过分!
在这里一定要推荐给你们,他们家超超超Q弹的烤带子!软糯的口感简直让人欲罢不能!
除此以外他们家周六日,还开放日料放题自助!从寿司到天妇罗再到烤肉全部都有!
摆盘又好看,味道又好吃,真的是神仙餐厅了!
Izakaya Jiro
墨尔本日料老字号,Zomato上评分高达4.4分!
超高性价比的高品质日料烧烤,晚餐更有自助供你选择。
说到和牛屋相信大家早有耳闻,这家高级日料店凭借优秀的品质就征服了吃货的胃。
用一个相对低廉的价格,你就可以大快朵颐和牛!
店内有超多选项任人挑选,从牛肉到鸡肉猪肉海鲜,应有尽有!
强烈推荐他们家的和牛!品质高又juicy!
餐厅信息
地址:830 Glenferrie Rd,Hawthorn
电话:(03)98187163
营业时间:午间场12:00-15:00,晚间场18:00-22:30,周日休息。
人均:$68(不含酒水)
餐厅信息
地址:9 Clifton Street, Prahran, VIC 3181
电话:(03)98187163
营业时间:
午餐:周二至周日 11am - 3pm
(周二到周五只提供简餐,周六日才有自助)
晚餐:周二至周四 5.30pm - 9pm
周五周六 5.30pm - 10pm
周日5.30pm - 9pm
人均:$36.8(不含酒水)
Isshin Japanese Restaurant
自从Isshin在墨尔本创建品牌以来,凭借正宗的口味、超高的性价比,已经收获了一大票粉丝!
在Isshin你可以随意单点喜欢的寿司,不限种类,不限数量,创造独属于你自己的寿司生鱼片拼盘!
强推他们家的Beef Tataki,薄如蝉翼的牛肉片浸泡在微甜的酱汁中。
入口之后一点也感觉不到异味,满满都是牛肉的肉香!
餐厅信息
Forest Hill
地址:320-324 Canterbury Road, Forest Hill VIC
电话:03 9877 9595
营业时间
Lunch: 12:00pm-2:30pm
(Mon, Fri, Sat, Sun)
Dinner: 5:30pm-10:00pm
(Every Day)
网站:http://isshin.com.au/
Port Melbourne
地址
49 Bay Street, Port Melbourne, 3207
电话:9645 1616
营业时间:中午12-3pm, 晚上5:30-10pm
网站:http://isshinizakaya.com.au/
Lilydale
地址:208 main Street lilydale
电话:9735 2339
营业时间:Dinner Only,5:30pm-10:00pm (Tue-Sun)
人均:成人$42.95(不含酒水)
小孩 $21.95
你心仪的宝藏日料店有没有上榜呢?
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