“不让活” 华人餐饮遭受重创!咬牙前行被泼冷水: 还有希望吗?(组图)
年底可谓是餐饮业的热点,每年都会有无数商家在年底忙碌到第二年的年初。
虽然累,但是有人气,累也幸福。可是今年不一样了,年初的疫情给了餐饮业沉重一击!
而就在上个月,洛杉矶逐渐转好,餐饮业的老板们准备大干一场时,洛杉矶政府又发布新禁令:从11月25日晚上10点开始,所有餐厅、酒店、酒吧、还有酒庄的户外用餐至少要停三周!
餐饮回暖又被浇冷水
洛杉矶华人餐饮
华裔餐饮商家不禁朝天大喊:“这还让不让人活了!”很多商家就指着年底节日恢复营业,
没想到政府这一盆冷水又把大家从头浇到了脚!圣马力诺市杭廷顿大道Colonial Kitchen的陈老板说:“两个月前开放了户外餐饮服务,我们每天流水从几百到上千元。周末还有很多居民带全家来吃饭,一天大概能收入超过3000元。”
眼看着自己的餐厅越来越好,洛杉矶又下令关闭户外餐饮:“现在除了继续忍着,我们这些小市民还能做些什么?”要知道,这家Colonial kitchen可是圣玛利诺最古老的西餐馆,百年历史,是老一代移民心中的“超人气餐馆”,就算疫情高峰,餐厅老板还是经常接到定位电话,询问是否营业。
而开放了户外营业之后,他们还把餐馆前院的便道和小花坛斥巨资改造,布置了折叠餐椅、遮阳伞等等……改造之后,几乎天天满座!
但谁能想到,洛杉矶再次无法户外营业了!蒙特利公园市深井燒臘美食坊的刘老板简直是欲哭无泪!“想趁年底让生意再次好起来,没想到现在又泡汤了!”
两个月前,户外用餐开放,这家店的生意起码好了5-8%!3月份疫情大爆发之后,他们只能每天起早贪黑,一直靠亲民价格的外卖支撑。每个月店铺租金上万,加上水电、工资,政府的补助顶多能支撑一半开销!
“这大半年真的没挣钱,赔上(我们)所有的辛苦,能不倒贴就已经是最大赚到了!”刘老板为了户外就餐投资6000多元,本来以为户外就餐会变成常态,现在却连本钱都拿不回来就被停了!“下面几个月漫漫长冬,情况只会更差。”
洛杉矶华人餐饮
洛杉矶公共卫生局表示,这次的限制户外用餐,也是为了减缓新冠传播速度。这三周内,只允许餐饮业提供外卖服务,以及开车到外卖窗口(Drive Through)。
双重打击“活不下去!”
这一次的禁令简直是雪上加霜,华裔餐饮从业者不得不回归外卖。还有老板与其他公司合作,帮忙加工、外送食品,也有不得不裁员的,来支持营业。
上次的关闭还有联邦救济,但是这次呢?这次的消息简直是毁灭性的打击:“我们无法再承担第二次关闭了…”
洛杉矶华人餐饮
据LATimes报道,对Jacob Shaw和其它餐馆老板来说,年底假期一般是发展业绩的好时候!即使疫情期间——只能在户外用餐,也有希望在年底把之前的损失补回来。但洛杉矶发布禁令之后,一切都变成了泡沫!
邓紫棋mm全力代言“全都是泡沫”
“我们无能为力!”在圣塔莫尼卡经营餐厅的Jacob Shaw担心持续三周以上的禁令将带来重创!
Casa Vega餐厅的老板Christy Vega Flowler为了餐厅花了3万元搭建户外帐篷:“租用帐篷每月要多花1万元…没人在乎我们。”Christy Vega Flowler近期只能清算工作、大幅裁员:“他们告诉我可以户外用餐,现在又从手中夺走,这是毁灭性的决定!”
“户外用餐不是让疫情激增的原因,人们做什么才是最大的问题。”餐厅老板Caroline Styne说,她的餐馆无法只靠外卖生存,今年这已经是被迫第二次裁员了。
她们花费了2万多打造户外餐厅,能容纳多达90人!如今却要“把3月份经历的事情再来一遍,我们无能为力,私人餐厅彻底绝望!”而意大利餐厅老板Michael Simhai也豪掷千金开了后院,装了暖气,“现在花的钱都收不回本儿!”
洛杉矶华人餐饮
洛杉矶银湖区(Sliver Lake)一家酒吧的厨师Doug Rankin说,“过去几个月,户外用餐达到了收支平衡。但是现在,所有服务员都被解雇,甚至厨房都要被裁员了,如果没有政府援助,我们什么都没有……但是在这一点上,我们对政府几乎没有任何信心。”
“我们还有希望吗?”
“信心”,可能是这几个月来支撑着老板和居民的唯一词汇了。但是现在,新禁令的颁布,却让这些业主们雪上加霜!
“我们本来充满希望,因为是年底,但是现在一切破灭,也因为年底”早在几个月前,就有专家预测:2020年的冬天将迎来第二波疫情。但是那个时候大家还半信半疑,现在这个预言实现了,疫情,来了。
洛杉矶华人餐饮
虽然能够明白政府推出禁令是为了降低新冠疫情的传播,但是…“我们还有希望吗?”希望,肯定会有的!请大家相信,这一轮轮的纾困金还会有的!
政府不可能不管社区,就像国家不可能不管人民一样。