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20次检查15次不达标,悉尼Chatswood中餐厅老板解释原因:现已改进(组图)

2020-10-27 来源: DailyTelegraph 原文链接 评论9条

据《每日电讯报》10月27日报道,一家位于悉尼华人区Chatswood的中餐厅在20次卫生检查中有15次未通过,被罚款2.5万澳元。

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Downing Centre地方法庭上周四审理时获悉,去年9月,Willoughby市议会的工作人员对福来门餐厅(Fortune Place )进行检查时,发现一个没有盖子的桶里装满了生肉和生姜,员工在肮脏且未消毒的砧板上操作,台面、墙壁、地板和天花板都很脏。

报道称,据提交给Downing Centre地方法庭的图片显示,一个装有食物的桶子没有盖上盖子,储物室天花板上的洞可能成为“害虫出入口”,冻鸡肉被放在纸箱里,一盒没盖上盖子的生鸡蛋放在即食食品旁。

卫生检查报告显示,与食物接触的表面“没有做消毒程序”。《每日电讯报》报道称,这种“令人不满意”的检查可以追溯至2013年,并于2015年一度自愿暂时关闭。

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法庭获悉,Willoughby市议会接到民众投诉后,派人前往该餐厅进行检查。据悉,一名市议会检察官向法庭透露:“餐厅的环境不够干净。”

《每日电讯报》报道称,一名市议会检察官向法庭透露,在发生了第20次“令人不满意”的检查,并迫使市议会采取法律行动后,福来门餐厅才“解决”了去年9月检查中所发现的问题。

据称,福来门餐厅被指违反了5项《食品标准守则》的规定,最高可被罚款25万澳元。

当被问及有什么想说的时候,该餐厅的老板通过粤语翻译说道“对不起”。

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(图片来源:《每日电讯报》)

据悉,餐厅老板在向法院提交的书面材料中表示,餐厅没有达到卫生标准是因为员工缺乏培训,且存在语言障碍。他说,他已经开会和员工强调了健康及安全问题,厨师长也完成了有关食品安全的培训。

餐厅老板还表示,受新冠疫情影响,餐厅销售额下滑70%,他的员工正努力让餐厅生存下去。报道中还称,他希望法庭能“取消对他的处罚”。

但地方法官Jennifer Atkinson表示,食品法规至关重要,且该餐厅的违规行为很“严重”。“当食品安全标准未被遵守时,公众将面临健康风险。顾客有可能会生病,还可能出现严重的健康问题。”

据悉,她判定福来门餐厅有罪,并对5项指控分别处以5000澳元的罚款。与此同时,该餐厅还需向Willoughby市议会支付2000澳元诉讼费用。

据澳洲2016年人口普查数据显示,Chatswood华人居民占当地人口总数的34.1%,华人数量在当地排第一。

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(Joy)

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最新评论(9)
丸zi
丸zi 2020-10-28 回复
罚的好,买了龙虾带走,回到家一看龙虾大块肉都没了。根本不是之前拿出来给你看的那只。
中中广野
中中广野 2020-10-30 回复
罚轻了,他们骗称,一公斤的龙虾实际只有700G左右,应该关门。卫生差的吓人,去过一次永远不会再去。
滤霸
滤霸 2020-10-27 回复
算笔小帐,每天多付两小时人工可以达标的话,一年就接近两万,就算两年罚一次也赚了。目光短浅是不会在乎声誉这些看不着的东西的。
大欣欣
大欣欣 2020-10-27 回复
如果吃出健康问题,顾客倒霉
Sab-Rob
Sab-Rob 2020-10-27 回复
好好做生意比什么都好


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