悉尼人气餐厅推出外卖服务，坐在家就能享受美味澳洲菜！

上个月政府禁止人们外出就餐后，悉尼许多餐馆迅速转向外卖，而其他一些菜式不太适合外卖的餐馆则花了更多时间来完善外卖菜单。

其中一家就是Ester。“把我们的菜单转换成外卖真的很难。“主厨兼老板Mat Lindsay表示，“这是一个非常具有挑战性的过程。如果人们在家里吃这些东西，我们希望保证食物的质量。”

但是Lindsay和他的团队现在已经找到了解决方法，他们提供了一些周三到周六的外卖食物，包括著名的土豆面包；招牌甜点，酵母冰淇淋；自制的上等黄油；焦糖牛奶蛋挞。

你也可以买到预先准备好的鸡尾酒、啤酒和葡萄酒。

每周，Ester还会让餐厅的一名厨师制作一份两人份的套餐，顾客可以在周六上门自提。

本周，土耳其出生的厨师Ozge Donmezoglu用填米的贻贝做了一顿饭，kofte、木烧奶酪和土豆、羊肉串还有布丁，你只需要把它热一下就可以吃了。

Lindsay说，禁令对他的生意造成了严重打击，自从3月22日宣布禁止在餐馆就餐以来，他的生意就一直处于关闭状态。他说：“你不会受到比这更大的影响了。”

转向外卖的主要原因之一是为了支持他的国际员工。Lindsay说，他对Ester的姐妹餐厅Poly也有类似的计划，很快这家餐厅就会推出类似于Ester的外卖餐盒。

Lindsay说：“我们会做一些家庭式的大馅饼，也许还会准备一些面包和果馅饼。里面会有很多不同的东西，比如腌贻贝、巴斯克酱、饼干。”

（Gloria）