澳洲疫情蔓延，如何科学囤粮？绝不浪费、不必常去超市的秘诀在这里（组图）

想必最近很多朋友和小编一样

因为澳洲疫情蔓延的原因

开始去超市囤积大量的食材

不知道你有没有遇见过下面的情况：

刚买回来的香蕉，这么快就变黑了；

新鲜的绿叶菜，很快就蔫了；

健健康康的土豆，一看发现长芽了！

今天小编为大家整理了一些

食材保存、冰箱收纳相关的小TIP

让你囤积的食物能够保存更长时间

大家一起来看一看吧！

易储存的食物

现在开始限购的一些食物很多都是容易储存的，例如方便面、大米、意面、罐头、速冻食品等等。这些都需要大家捡漏准备好！

其中因为新鲜蔬菜水果不易长时间保存，所以大家可以选择买几袋冷冻的蔬菜水果。虽然营养价值没有新鲜的高，但是能够存放更长时间！

亚超里面的一些干货也不能错过！比如说腌制火腿、香肠、香菇、木耳、茶树菇等干货，用来做一些中式家常菜再适合不过啦！

亚超里面的速冻食品更是丰富，例如：速冻水饺、汤圆、包子、手抓饼等等。所以在wws、coscto、coles囤不到食物的时候，不妨去周边的亚超看一下。

囤食物的话，怎么能少得了零食呢？毕竟零食不仅好吃，而且真的能放很长时间。坚果、薯片、常温牛奶、辣条还是要准备一些的。

当然除了这些极易储存的食物

我们肯定会囤很多新鲜食材

例如：鲜肉、蔬菜、水果等等

那么这些食材到底应该怎么保存呢？

01

肉蛋类

肉类

建议：冷冻

肉类的储存可以说是简单粗暴了，直接丢进冷冻就好。

在这里小编建议大家先根据每顿饭需要的量切分好，分装进保鲜袋里再冷冻，这样就避免了多次冷冻导致肉类不新鲜了。

鸡蛋

建议：冷藏

很多人买回来鸡蛋都把它放在冰箱门的地方，但其实这样是大错特错！！因为这样一来你每次打开冰箱，鸡蛋都会失去冷空气的保护，更容易腐坏。

比较合理的方式是将鸡蛋带着纸壳放入冰箱最上层的深处。这样纸壳可以保护蛋壳免于吸附冰箱里的味道，同样上层深处的温度一般是最稳定的。

02

蔬菜类

蔬菜类首先建议大家购买的是

胡萝卜、马铃薯、花菜这类蔬菜

因为保持新鲜的方式简单

而且保存时间较长！

豆类

像扁豆、四季豆、毛豆都算豆类蔬菜，如果不是立刻食用的话，可以煮熟放凉后，放到冰箱冷冻，这样可以储存一周以上的时间，要吃的时候再拿出来做二次炒制即可。

胡萝卜

胡萝卜不适合储存在冰箱里，只要放在阴冷无光照的室内，就可以储存很久啦~

薯类

说到地瓜、土豆、南瓜这种主食类食品，只需要放在室内阴冷通风的地方储存即可，尽量一周内吃完。土豆长芽之后可千万不能吃！

洋葱大蒜

洋葱和大蒜的脾气都非常像，都喜暖怕阳，所以同样建议储存在阴冷处。一定不能放进冰箱哦！

花菜类

花菜类的代表选手当然就是西蓝花和花菜了。建议用保鲜膜将整个花菜包裹住放入冷藏，这样可以减少水分流失，可以储存较长时间。

·  不易保存的蔬菜 · 

其他绿叶蔬菜可能保存时间不是很长

但是如果存储方式对的话

也是可以延长新鲜度和时间的

可是还是记得要先吃这些蔬菜哦~

绿叶菜

绿叶菜可以说是最容易腐烂的的蔬菜了。如果想要保存的更久，建议大家采购回来后把绿叶菜清洗一下，摘掉不好的叶片，晾干水分后，放入保鲜袋。

最好先在保鲜袋里放入一张厨房纸，这样可以吸干菜叶散发的水分，从而保存更长时间。

菌菇类

新鲜的菌菇也是很容易变质的。最好把买回来的菌菇分成几小份，用厨房纸包起来后放入牛皮纸袋中。牛皮纸袋相较于保鲜袋更加透气，更适合菌菇储存。

生菜类

生菜储存起来有一点特殊，需要用湿的厨房纸将根部包住再放入保鲜袋或者收纳盒，这样既方便撕着吃，又能保存蔬菜的水分。

茄果类

像茄子、青椒一类的蔬菜，因为外面有一层保护皮，清洗干净晾干水分后，放在食物收纳盒里即可。如果天气不太热，放在室外也是可以的。

西红柿

西红柿储存的一大误区就是把它放在冷藏里！事实上西红柿放在室温下保存才是正确的。

另外因为西红柿是乙烯释放蔬菜，所以不要把它和其他蔬菜混合在一起，不然你就会发现你的香蕉一天内变黑！

03

水果

大部分的水果只要避免和蔬菜放在一起，放入冷藏即可。如果放在一起，水果的乙烯会加速蔬菜腐烂。

不过有些比较特殊，比如香蕉是最好不要放在冷藏，要阴冷避光处保存。苹果也是放在室温下即可。

还有一些水果如草莓、蓝莓、剥皮的香蕉、芒果、橘子等，吃不完可以放在冷冻，之后可以用来打smoothie喝。

04

剩饭剩菜

每次吃饭剩下的剩菜剩饭怎么办？首先最好用密封的食物收纳盒储存起来，再是要放入冰箱上层，那里气温更低，不宜滋生细菌。

像吃剩下的面包这种面食类也都无需放入冰箱，因为使得面包变硬，只需要在干燥的地方储存就可以啦！但是记得开封后还是要早点吃完！