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华人名厨发扬中餐,曾获澳洲勋章,今88岁亮相舞台,踏上另一个征程(组图)

2020-02-07 来源: HeraldSun 原文链接 评论5条

【今日澳洲2月7日讯】星厨陈月意,现年88岁,从事餐饮行业近60年,有“成千上万名”学生,其中不乏获得澳洲勋章的厨师。

华人名厨发扬中餐,曾获澳洲勋章,今88岁亮相舞台,踏上另一个征程(组图) - 1

(图片来源:《先驱太阳报》)

她也因对服务业及对发展中餐的重要贡献,于2019年6月10日获颁澳大利亚员佐勋章(AM)。

她还写了8本中餐菜谱,曾参加澳洲早安节目上做了12年的烹饪节目,花了数十年时间在墨尔本的唐人街举办美食之旅,并带领团队前往中国、越南和亚洲各地。

但是尽管她的一生有这么多成就,她仍然很低调。她并不觉得自己是个名人,也经常和以前的学生见面。

华人名厨发扬中餐,曾获澳洲勋章,今88岁亮相舞台,踏上另一个征程(组图) - 2

(图片来源:《先驱太阳报》)

她说:“我总觉得自己是偶然进入这个行业的,所以我不喜欢‘成名’这个词。相反,我更喜欢听别人说:‘我们和Elizabeth一起成长,我们爱她。’”

上个月,随着她的第一部舞台剧《Double Delicious》在悉尼首演,她的个人经历也随之增多。在这部舞台剧中,五个人分享了他们最爱的美食背后的秘密。

接下来,她将前往维州的Geelong和墨尔本演出,也将去往其他城市。

她说:“我不想退休,如果有人要我去做什么,我觉得可以,我就会答应这件事,只要我健康允许。”

华人名厨发扬中餐,曾获澳洲勋章,今88岁亮相舞台,踏上另一个征程(组图) - 3

(图片来源:《先驱太阳报》)

陈月意于1931年在广州出生,她的父亲William Wing Young也是一名厨师,19世纪40年代期间,以做点心被大家熟知。

成长期间,陈月意是一个“非常接地气的澳洲女孩”,她和姐姐妹妹是当时学校内仅有的几个华人,但是在家的时候,她们都说汉语,直到14岁,她才吃了人生中的第一顿西餐。

她承认:“有时候要应付双重身份的生活。”

具有讽刺意味的是,正是她的身份和传统使她成为澳洲最受欢迎的厨师之一。“我从未因为我是中国人退缩,有趣的是,正是我的这个身份,成就了我。”

现在,陈月意仍然会用自己妈妈的方式,为家人做菜。

(Ruby)

关键词: 陈月意中餐舞台
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最新评论(5)
刘铛铛CL
刘铛铛CL 2020-02-07 回复
我啥时候也能站上舞台
西红绿柿
西红绿柿 2020-02-07 回复
不喜欢她,说是低调,高调的要命
罗杰安白登
罗杰安白登 2020-02-07 回复
88岁迎新事业,你二十多岁,你呢
IOUPS
IOUPS 2020-02-07 回复
华人的骄傲
小晓圆子
小晓圆子 2020-02-07 回复
真的厉害,88岁了看上去跟50多岁一样


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