“草食系”打卡：细数悉尼最佳素食餐厅

【今日澳洲12月27日讯】悉尼的素食餐厅种类繁多，而且数量还在不断增加，以下是悉尼的一些素食餐厅。

Gigi's Pizzeria，Newtown

Gigi’s Pizzeria无疑是悉尼最好的素食餐厅之一，这家店有着正宗的拿破仑式木烧披萨。想去Gigi用餐的顾客要早些到，门口排长队的情况是很常见的，因为你无法预订（除了周末的午餐）。

Flyover Fritterie and Chai Bar，CBD

据餐厅共同所有人Gunjan Aylawadi说，Flyover Fritterie的目标是为悉尼人提供更多美味、健康、简单的素食零食选择。

菜单上的主要项目是pakora——一种脆脆的印度小吃，用油炸蔬菜裹上辣味鹰嘴豆粉面糊制成。

Gunjan说：“我们可以用各种各样的时令蔬菜、香草、坚果和种子来做菜，这些食材我们每天提供，装在美味、有趣的小油炸食品里，配上新鲜的酸辣酱。”

沙拉也在菜单上，还有藜麦和素食汉堡，适合胃口大的人。另一道特色菜是印度奶茶，它是由多种混合物（从传统的生姜马沙拉到豆蔻、丁香或甘草混合物）制成的。

Paperbark，Waterloo

你可以在Paperbark看到各种有澳洲特色的、以植物为基础的菜肴，在这里你可以享受到在悉尼其他素食餐厅所没有的就餐体验。

一份套餐的价格是95澳元，而三道菜的品尝菜单只需55澳元。

Golden Lotus，Newtown

对于植物性饮食的爱好者来说，Golden Lotus不容错过。

菜单很丰盛，有很多选项，素鸭、辣椒“鱿鱼”等（还有很多豆腐和蔬菜的选择），但最推荐的是脆皮素鸡饭。

The Green Lion，Rozelle

Rozelle的Green Lion酒吧拥有悉尼唯一完全以植物为基础的小酒馆菜单。你可以在菜单上找到所有典型的酒吧食物，都是用肉类替代品和蔬菜做成的，包括鸡肉炸肉排或烤干酪辣味玉米片。

Peppe's，Bondi

Paperbark团队在Bondi市中心推出了手工制作的汤圆条。Peppe 's于2019年初在Bondi Road开业。

菜单上所有的意大利面每天都在现场制作，每一道菜都可以搭配沙拉或配菜，外加一杯（或一瓶）素食葡萄酒。

Eden，Bondi

这里的菜单包罗万象，从以植物为基础的奶酪和家庭发酵食品和沙拉，到更丰盛的食物，如“old fav’s”系列。比如蘑菇波隆尼亚面，一个芝士汉堡配一个红薯包，还有植物热狗，里面有德国泡菜、英国芥末。

Bodhi，CBD

Bodhi以其素食的百胜茶（vegan yum cha）闻名，每天上午11点到下午3点（周末下午4点）供应。

这里还有如甜日本南瓜饺子、澳洲野生菌饺子，以及芒果布丁和蛋奶沙饼，菜单上的很多食物都是无谷蛋白的。

Little Turtle，Enmore

这是一家真正热爱蔬菜的泰式餐厅，用花菜做的芝麻鸡翅是必尝之选。

Soul Burger，Randwick/Glebe/Newtown/Parramatta

Soul Burger的“猪肉”菠萝蜜汉堡是一个传奇。

爱吃汉堡的人在这里有各种各样的选择，菜单上的菜品包罗万象，从“鱼”到沙拉三明治，再到各种肉类和葡萄牙炸鸡。

（Gloria）