厉害了!澳中学开设酿酒厂,学生掌握酿造全过程,还给开证书!有人欢喜有人忧(组图)
【今日澳洲12月13日讯】据《每日邮报》报道,昆州一所高中开设了一家酿酒厂,将在课堂上教授学生如何酿造啤酒。
位于布里斯班北部的Redcliffe State High School周一正式开设了3 Eagles Brewing课程,并将提供食品生产三级证书。
(图片来源:《每日邮报》)
据报道,这个班已经有36名学生申请,22名10年级学生(明年将是11年级学生)报名开始为期两年的课程。
老师David Christie说,啤酒厂将为学生提供技能和经验,使他们适合就业。
Christie在接受《每日邮报》采访时表示:“该课程不仅将支持精酿啤酒行业的发展,还将着重培养学生的技能,如前台管理、RSA、安全负责的饮酒项目。”
(图片来源:《每日邮报》)
据悉,这所学校已经为这个项目筹备了一年,并创建了一个专业级别的啤酒厂。
教师Phill Morrison说,在学校教学生如何制造酒精是一个令人担忧的问题。
Morrison说:“教新东西很令人兴奋,但我们也有点担心,因为我们把酒精带进了学校,并试图预测它会是什么样子。”
学生们将无法品尝他们的啤酒,但学校的工作人员已经自愿填补这一角色。
学生们还将学习如何制作软饮料,他们的第一个项目将专注于制作健康的软饮料。
(图片来源:《每日邮报》)
(图片来源:《每日邮报》)
州工党议员Redcliffe Yvette D'Ath表示,这是澳洲第一家以学校为基础的啤酒厂。她认为,学校需要围绕他们能提供给学生的途径不断创新。
“很高兴老师们也接受了这个想法。是的,这伴随着一些紧张,但它不只是关于酿酒,学生们正在学习一个过程,这与STEM有很多联系,但以一种新的、令人兴奋的方式呈现。”D'Ath表示。
《每日邮报》记者联系了该所学校,请其就此事发表评论。
(Gloria)