悉尼鱼市为圣诞节备130吨大虾,100万只牡蛎!过节吃掉全年40%的虾!(图)
【今日澳洲12月3日讯】据雅虎新闻报道,伴随干旱和洪水对海鲜供应的影响,预计今年圣诞节,悉尼人将在悉尼鱼市(Sydney Fish Markets)抢购130吨对虾和近100万只牡蛎。
(图片来源:雅虎新闻)
在每年的12月23日和24日,这家位于Pyrmont的市场都会进行长达36小时的马拉松式海鲜销售。
市场发言人表示,干旱和火灾已经影响了澳大利亚东部一些地区的供应。
发言人在一份声明中说:“受影响的物种包括泥蟹、章鱼和河口鱼类等。”“尽管一些来自受干旱影响地区的种类可能供应不足,但圣诞最爱的品种将有充足的供应,以满足节日期间不断增长的需求。”
除了130吨对虾和近100万只牡蛎将在圣诞节期间供应市场之外,预计还将购买40吨的岩龙虾和鲷鱼,30吨的澳洲肺鱼和大王鱼,以及25吨的无鳔石首鱼。
(图片来源:网络)
澳大利亚海鲜产业首席执行官Jane Lovell表示,传统上,大虾是海鲜中最畅销的。他表示:“节日期间,澳大利亚人大虾的消费量是一年的40%。”
澳大利亚人最喜欢的圣诞食物中,大虾排在第三位。
42%的人说甲壳类是他们最喜欢的圣诞食品,54%的人说火腿,43%的人说圣诞布丁。
大约42%消费者不知道他们吃的或买的虾来自哪里。
(Tracey)