一颗洋葱引发的混乱：南亚人民快要揭不开锅（组图）

南亚人民的“国民蔬菜”洋葱掀起了轩然大波——在今年雨季延长导致收成推迟和供应萎缩后，印度今年的洋葱大幅减产，库存锐减35%，导致价格暴涨2—3倍。9月29日，印度政府宣布禁止洋葱出口，引发一系列连锁反应。

“洋葱危机”来袭

自8月起，印度的洋葱价格节节攀升，从最初的每公斤25卢比（约合人民币2.5元），上涨到每公斤60至80卢比（约合人民币6元至8元），有些地方甚至达到100卢比（约合人民币10元）。而一般情况下，印度部分地区的洋葱价格大概是每公斤1卢比（约合人民币0.1元）。

19日，更是传来新的噩耗：印度可能将洋葱出口禁令延长至明年2月，以限制国内价格。

作为全球最大的洋葱出口国，印度的出口禁令将继续推高亚洲的洋葱价格，并让尼泊尔、孟加拉国和斯里兰卡的进口商被迫寻找其它货源来满足需求。

据印度国家园艺研究与发展基金会汇编的数据，目前，洋葱批发价格约为每公斤40卢比（约合人民币4元），较本月早些时候创下的6年来最高水平略有下降。“一旦价格下降，我们将考虑恢复出口。目前这是不可能的。”印度消费者事务部（Indian Department of Consumer Affairs）的一名高级政府官员表示，“从明年1月份开始，供应预计将出现显著增长。一旦价格降至合适的水平，比如每公斤低于20卢比（约合人民币2元），我们就可以允许出口。”

自印度颁布禁令以来，洋葱价格在亚洲急剧上涨，迫使孟加拉国和斯里兰卡等主要买家从缅甸、埃及、土耳其和中国采购洋葱。但这一缺口很难弥补，“中国或埃及无法完全取代印度的供应，亚洲买家正在等待印度的供应”，一位孟买出口商表示。

邻国“苦不堪言”

印度的出口禁令对孟加拉国等印度洋葱进口国产生了连锁影响——孟加拉国突然发现自己的供应受到限制。连孟加拉国总理谢赫 哈西娜（Sheikh Hasina）在最近一次访问新德里时都开玩笑说，“我们很难弄到洋葱了。”并补充说，“我已经告诉我的厨师，要做没有洋葱的食物。”

据报道，孟加拉国营贸易公司17日在首都达卡以每公斤45塔卡（约合人民币3.55元）的价格销售洋葱，大量民众排队数小时购买平价洋葱，甚至引发争执。不断上涨的价格已经把洋葱从餐馆和家庭菜单上赶了下来，孟加拉国人不得不调整他们的烹饪和口味。一位餐馆老板告诉bdnews24：“洋葱已经成为这个地区包括孟加拉国人民味蕾的重要组成部分。一种食物可以吃，但没有洋葱就不好吃。”

与此同时，孟加拉国似乎也面临政治危机，孟加拉国最大的反对党18日呼吁在全国范围举行抗议，指责政府应为洋葱价格过高负责。孟加拉国商务部长孟希（Tipu Munshi）曾敦促印度当局尽快撤销这道禁令。他表示，孟加拉国每年的洋葱供应缺口高达60万吨，指望印度提供80%的份额。这是因为洋葱易变质，只有从印度进口才能最大限度控制物流时间、保持蔬菜新鲜。

目前孟加拉国政府已在竭力救市，并已向包括中国在内的多国表达了进口意愿。

洋葱价格的大幅上涨对印度总理莫迪来说是一个不受欢迎的事态发展，因为他领导的政府正在艰难应对经济的急剧下滑。经济增长率降至6年来的最低水平，削减了农民和城市消费者的收入。

洋葱的价格是一个特别敏感的话题。洋葱是南亚各地丰富的地方菜系的重要作物，也是多数菜肴的核心原料。在印度，数百万人仍将50%以上的家庭收入花在食品上。自1980年以来，洋葱引发的冲突已导致多个政府垮台。

1980年印度选举时期，洋葱价格飞涨，当时执政的人民党（Janata Party）控制价格不利，民众怨声载道。作为在野党的国大党领袖英迪拉 甘地（Indira Priyadarshini Nehru）抓住时机发起政治攻势。她参加竞选时，用洋葱串成项链挂在脖子上，并喊出口号：“不能控制洋葱价格的政府没有权利掌控政权”，最后竞选成功。

据印度当地的电视台报道，种植洋葱的农民马达胡卡（Madhukar Bagh）表示：“政府停止了洋葱出口，价格已经降下来了，这给我们造成了无法承担的损失。”

目前，在印度中部的洋葱种植区，农民们甚至封锁了高速公路，用抗议发泄愤怒，大家都觉得被莫迪政府遗忘了，指责他没有兑现帮助农民的承诺。