超级趣致可爱的南瓜小刺猬（视频/组图）
用南瓜做一款可爱美味的南瓜馒头，不用加一滴水，做出的馒头蓬松柔软，带着一丝甜甜的味道， 可以做成各种可爱的造型， 我今天做了小刺猬形状的，儿子看到一口气就吃了仨。
如果吃厌了普通馒头，不妨试试来点小创意，让孩子们也一起参与起来。
做小刺猬馒头的小诀窍：
- 发酵后再剪出造型，可确保小刺猬造型不变形
- 剪的时候，剪刀与面团保持尽量平行- 行与行之间，剪出的刺要错开，这样看起来更立体
- 小刺猬的眼睛尽量靠近一点，做成斗眼看起来更可爱
点击下方视频【小刺猬南瓜馒头】。
原料食谱
南瓜泥原料
1/4 南瓜 （约500克，去皮去籽前）
面团原料
南瓜泥 200克
中筋面粉 300克
白糖 10克
干酵母 3克
食用油 5毫升
萨姐小tips
1，南瓜切成薄片上锅蒸完后，一定记得沥去水分，先用勺子压成泥，要想口感好，必须用电动搅拌器将南瓜搅拌成完全光滑的南瓜泥。
2，面团一定要松弛20分钟，这样更容易定型。
3，做小刺猬造型时，剪刀剪的时候，需要和面团平行剪下去，行与行之间刺猬的刺错开，这样会显得更有立体感。
4，冷水起锅，大火蒸10多分钟后关火焖5分钟后开盖，以免馒头突然遇冷回缩。
5，蒸好的南瓜馒头，又松软微带甜味，非常健康美味。
萨姐的南腔北调｜ Lisa's Kitchen
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