澳洲妈妈制作健康膳食有诀窍：每餐仅花$1.9，瘦20kg不反弹（组图）
【今日澳洲7月3日讯】每周日，Simone Harbinson都会为自己准备好一周的健康膳食，以确保自己无论在哪个季节都能保持健康和体型。
这位来自墨尔本的女士是有两个孩子的超级有条理的母亲，她每天至少要花两个小时在厨房里为家人烹制三餐。
（图片来源：《每日邮报》）
Harbinson为一家四口准备膳食的费用通常在每周$220-$250，相当于每份$1.90。
早前，她因患上罕见的阑尾癌卧床不起，随后她通过吃健康的自制食物，没有经过任何锻炼，竟然减掉了20公斤。
Harbinson分享了自己的健康膳食诀窍。
（图片来源：《每日邮报》）
“我讨厌冬天，但我喜欢在冬天吃暖暖的食物，”她告诉《每日邮报》。
“我发现，从肉店可以买到更便宜的肉用来炖菜和汤，这样可以省下一笔费用。”
Harbinson说，她最喜欢的冬季大餐包括汤、炖菜、咖喱和烤肉，还有很多蔬菜。
“泰国红咖喱甘薯汤是我们家的最爱。意式烩饭是另一种很棒的冬季食品，你可以添加任何你喜欢的东西。
Harbinson说，在天气凉爽的月份，她经常使用慢炖锅。
（图片来源：《每日邮报》）
“只要把冰箱里的食物加热，就可以吃晚饭了。但如果我准备一顿慢炖的饭，我会做两份，”她说，“一份放冷藏，一份放冷冻。就像我之前说的，冬天的饭菜保存得很好，所以我节省了时间和金钱。我总是做特大号的，然后把多余的冷冻起来。
“我通常会保持每餐的简单，但会添加一些香草和香料，为食品增添香气。”
（图片来源：《每日邮报》）
她还注意控制自己的食量，以避免囤积脂肪，她说：“否则，你很容易会打回原形。把食物冷冻成小份有助于冬天的暴饮暴食。整个冬天，我仍然按照碳水化合物、脂肪和蛋白质的基本摄入比例做饭。我仍然会在每餐中添加大量的蔬菜来增加饱腹感。”
“我尽量避免吃高热量的食物，多吃量大的食物，这意味着你吃的食物份量更大，卡路里含量更低，这肯定有助于防止发胖。”
对于那些热衷于备餐的人，她说：“不要把事情搞得太复杂。
（图片来源：《每日邮报》）
“坐下来，想好你这周想吃什么。我一般会列两份清单。一个是我下周要做的饭的准备，我一边做一边把它划掉。另一个是购物清单，但要确保你能按照清单购物，否则就会超出预算。
“我会检查我的食品柜里有什么主食，然后把需要补充的东西加进去，比如坚果、罐头西红柿、米饭等等。”
“我总是在周五或周六去杂货店买东西，这样我就能在周日早上直接开始制作一周份的饭食。”
“如果你需要三个不同食谱的三个洋葱，那就把三个洋葱一起切成小块，其他任何一种配料都一样，这样你就不会来回跑到冰箱里去拿你已经用过的配料了。同理，在洗碗的时候，水槽里放满热肥皂水，这样你就不用在洗完碗后还要在厨房里呆上一个小时。”
（图片来源：《每日邮报》）
“当你在炉子上煮鸡蛋的时候，在炉子里放香蕉面包，在平底锅里放烤鸡。这样可以节省很多时间。简而言之，合理安排时间是我最大的秘诀。”
（Iki）
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