真的要吃土了!澳洲多地出现严重干旱,肉价持续飙涨!(组图)
【今日澳洲6月30日讯】由于旱情不断恶化且没有缓解的迹象,澳洲的羊肉和其他肉类的价格可能会进一步飙升。
位于新州Armidale和Walgett附近的养牛场遭受了两年以来最严重的干旱。对于一些澳洲家庭来说,这几乎使羊肉晚餐成为过去时,肉贩们表示,大旱对肉价的上涨产生了巨大影响。
悉尼肉店老板Anthony Puharich和Victor Churchill在接受《每日电讯报》采访时表示,目前的旱情比以往任何时候都严重。“肉价失控。如果你想吃和以往一样高质量的肉,就得减量。”
去年,一公斤羊肉的均价是40至50澳元,但仅仅一年之后,每公斤羊肉的价格就在60至70澳元之间。(图片来源:《每日邮报》)
这次干旱是澳洲部分地区有史以来最严重的一次,这些地区的农场生产牛肉、羊肉、小麦和棉花。(图片来源:《每日邮报》)
去年,一公斤羊肉的均价是40至50澳元,但仅仅一年之后,每公斤羊肉的价格就在60至70澳元之间,涨幅接近50%!
Puharich说:“我们从小就爱吃羊肉,每周日母亲都会做烤羊肉给大家吃。如果旱情持续下去,人们以后只有在特殊场合才吃得到了。我父亲在这个行业工作了50年,其中有40年在澳洲,他从来没有见过这样的价格。”
农民过早地宰杀牲畜,以避免饲养成本,这导致市场对成熟牲畜的需求陡增。今年3月,悉尼肉贩Nathan Iowa向《每日邮报》表示,红肉价格上涨了40%。他说:“对农民来说,在准备吃之前就把动物杀掉更省钱。”
自去年这个时候以来,牛肉价格也大幅上涨。2018年,一块牛排的平均价格在15-18澳元之间,但一年后,价格涨到了24-27澳元。
牛肉价格也大幅上涨。(图片来源:《每日邮报》)
由于农民屠宰了种畜与客户竞争,即使旱情缓解,价格预计也不会下降。猪肉爱好者也受到了打击,原来每公斤12-15澳元的猪肉,现在涨到了20-22澳元。
养猪从来没有像现在这样昂贵。去年,饲养生猪的谷物成本约为每吨200澳元,但现在涨至每吨390-550澳元之间。
(实习:Clare)