有野心!澳KFC店主力争米其林星级,每周赠送免费炸鸡(组图)
【今日澳洲6月24日讯】这听起来似乎“不可能”,但北领地一家KFC的老板正在争取国际餐饮的最高荣誉之一。
爱丽丝泉KFC的老板Sam Edlman告诉澳大利亚Yahoo新闻,他经营着“世界上最偏远的KFC”,而且以米其林星级标准要求自己的餐厅。
“我的商店为500公里至1000公里以外的人提供服务。”Edlman表示,“这是星级标准的一部分。”
(图片来源:Yahoo新闻)
这位住在爱丽丝泉的居民说,他在看了Netflix的一部纪录片后萌生了争取米其林星级的想法。
他的改革包括在周日赠送炸鸡,Eldman表示他应该已经捐出了100份。
为了获得米其林星级,餐厅必须使用优质的产品,能“掌握味道和烹饪技术”,厨师或厨师们必须有个性,食物必须物有所值。
KFC老板Sam Edlman(图片来源:Yahoo新闻)
然而,这些要求并非没有争议,有人批评它偏向法国美食和技术。
2016年,该公司似乎打破了这一传统,将一颗星授予了一家以红烧鸡闻名的廉价新加坡街头食品店。
Eldman希望,他不仅希望米其林评委们能注意到他的餐厅,还希望他们能注意到澳大利亚其他一些优质餐厅。
“这听上去好像不可能,但让我们让它成为可能。”他说,“就像我有时对我的员工说的,‘为什么不试试呢?’”
(Gloria)