变身“小香港”!来了就好运!重金精心打造正宗港式打边炉!
今日话题
最近,唐人街一间“夜店”
吸引了众多群众的围观——
从外面窥探里面,
给人“灯红酒绿”的感觉,
并且,神秘的大门总是紧闭着!
莫非是...
还没开业就引爆悉尼的“神秘新店”
霓虹灯、海鲜档、麻雀馆跟兰芳园...
跨进门一秒穿越到TVB港剧现场!
△ 港风特色的包间
△ 用心还原的小细节
对于从小看港产片的80、90后来说
走进好运打边炉,
就像亲身进入了自己的童年记忆...
在这里,
中午、下午、晚上甚至宵夜,
都可以打边炉!
小心偶遇张柏芝周星驰,
或者“市民刘先生”...
走,可颂酱带你撞进好运打边炉~
在这里打边炉,记住这3个关键词:
平、靓、正
1:1还原老香港大排档~~~
8种口味锅底,光汤底就吃撑
生猛海鲜明档,最低只要$8.8
走进这家店,放眼望去到处都是炫目的霓虹灯牌。
360°环绕式的设计,好像一个猛子扎进了老香港的街头,让人沉浸在灯红酒绿的不夜城。
店内自带全透明海鲜池,养着10+种生猛海鲜!
新鲜海味从水池直接到舌尖!黑边鲍、大龙虾、龙趸、雪蟹...各个生龙活虎,现点现杀~
一街一铺都港味十足:干净明亮鲜肉档、超大的水产玻璃箱、港女最爱的兰芳园奶茶...
大手笔的装修浓缩了1000平方公里的香港!来了恨不得在每个角落凹造型,可颂酱才肯安心坐下打边炉~
〇 浓汤鸽吞翅
传说中广东潮汕的“天下第一汤”
一整只个大肉嫩的乳鸽,还把名贵的一整片金钩鱼翅酿入鸽身中!
上桌就有靓仔服务员把鸽子剪开,晶莹滑溜的鱼翅一瞬间咕咚掉入一锅黄金,吸足眼球。
配上老母鸡、瘦肉、翅骨、鸡脚、火腿等等10多种食材,熬制12小时以上,炖出金汤才端上桌!
喝一口汤,尝一口鱼翅,吃一块滑嫩鸽肉,浓醇咸鲜,胶原蛋白多到溢出来!
〇 海鲜冬阴功
在香港街头滚煮出东南亚风情
好运打边炉“偷师”来的泰国秘密汤底,酸、甜、辣、咸的精确平衡,鲜味点睛!
手掌大的海虾直接用来当锅底配料,用来涮和牛、石斑超赞!
每份冬阴功汤底,还要配上特制泰式青辣椒蘸料,入口酸香化作爽辣!
〇 花胶鸡
香港女明星的私藏最爱
融合了两大广东人冬日滋补必备汤料:深海花胶和老母鸡,入口浓稠粘嘴,一年份的胶原蛋白都锅汤里。
广州人亲口认证,“只鸡!佢有鸡嘅味啊!!”
学大佬们,点独家靓菜!
〇 A5鹿儿岛和牛
产量仅占 4% 的奇迹之牛
鹿儿岛的A5级和牛誉为“日本第一和牛”!
BMS霜降程度 10 级以上,看一眼这完美的纹理,就开始狂咽口水...
涮火锅简直是极品!入沸腾汤底汆烫 3 秒,待呈粉红偏白状,就是吃下去的大好时机!
唇齿抿出脂肪的甜、鲜,以及和牛醇厚的香气,还粘带上汤底的鲜,悠悠地在脑海里打转~
〇 龙趸石斑
半透明的鱼片,片片都是蝴蝶状
港式打边炉,最讲究的就是食材100%新鲜,活海鲜明档现选现杀!
靓仔靓女服务生会到桌前和你核对海鲜品种和重量,吃出广东人的细节讲究和公平大气。
一整盘半透明的石斑鱼片,片片都是蝴蝶状,涮个三五秒就卷曲雪白,挡都挡不住的极致鲜味。
像古惑仔,选平价好味!
〇 和牛拼盘
一次性享受5种顶级和肉
奢华的味蕾5连击!安格斯肥牛、M9和牛、和牛牛舌、和牛牛肉粒、雪花和牛全都能吃到!
人气担当要数和牛粒!
△一口吞掉
层层堆叠起的厚切肉甚是有魄力,咬开肉汁蹦出,倦怠的味蕾也顷刻间复活过来!
〇 泰式新西兰龙虾刺身
比日料店还赞的“新西兰小龙虾”
好运打边炉里的新西兰小龙虾刺身超级新鲜!肉质淡甜软嫩,细腻且鲜甜,每只都有手掌大!
配上特供的泰式蘸料,完爆高级日料店。
〇 手打虾滑
肉眼可见大颗的虾仁
一大块虾滑,量足到有点吓人!靓女帮客人一勺一勺落入汤中,翻滚出Q弹韧爽的口感~
〇 还有这些
广东人回忆里最落胃它们
水嘟嘟的生蚝在汤里锁紧了肉,入口流出鲜美汁液;响铃绽开吸足了金汤的鲜美,一咬下去仿佛给舌头做了个SPA,还有所有广东人少不了的蔬菜....
这是都是连香港都难找到的好味!
鱼翅熬的靓汤,老板催着我泡面!
〇 好运泡饭 PK 出前一丁
一网打尽整锅食材的精华
开泡👇
开泡👇
终局PK【泡面or泡饭】终于来了!一定要选的话,我为公仔面爆灯!
每一根面条,都吸饱了金灿灿的汤汁,摇身一变身价暴涨~打边炉最后的精华,其实全在那锅浓缩了千百味的汤里。
最后的一点碎碎念...
来到好运打边炉,
实现了在TVB当演员的梦想,
好想握着你的手,说一句:
“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”
“呐,做人呢,最重要的是开心。”
意料之中的超一流水准,
意料之外的接地气价格!
对了,可颂酱还发现,
在这里吃完火锅,衣服上不会留一点味儿,
完全可以来这里吃午饭,再跑回去上班!
悉尼也许很大,能容四海八荒不同食客的灵魂;
悉尼可能很小,食材精致做得出色就家喻户晓。
「好运打边炉」不偏僻~
就开在悉尼唐人街,今天就可以走一波
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GOOD LUCK HOT POT
人均
$70+
营业时间
11:45am - 01:00am
(中间时段也不休息哦!)
地址
Shop2/31-33 Dixon St, Haymarket NSW
宵 夜 特 价
每天晚上9点30分之后来这里打边炉,全场包括游水海鲜在内,现金支付立享88折!(锅底、饮料、酱料除外)。
凌晨1点才结束营业哦!