$36一份的娘惹咖喱,在悉尼还真没有几家(组图)
【今日澳洲6月7日讯】在知名美食网站TimeOut推荐的悉尼必吃50家餐厅中,你会看到一个很美的名字,“Moon Restaurant”。
这是一家位于悉尼Liverpool Street的创新泰国风味餐厅,最出名的就是 Panang curry,36澳元一份,价格并不算便宜。
相比传统的泰国餐厅,Moon Restaurant的装修布局更像是一家欧洲酒吧,闪闪发光的香槟酒杯,装着悉尼岩石牡蛎的冰桶都在暗示你,这里并不是在King Street。
泰式料理以其料理的酸和辣最为有名,主要用料是海鲜,蔬菜以及新鲜水果,最有名的是泰式料理使用的各种香料。
泰国是热带季风气候,由于这种气候原因,也造成泰式料理大部分菜色对酸和辣的喜爱,最有名的冬阴功汤,澳洲每一家泰国餐厅都有。今天推荐的是Panang curry,有网友称它为娘惹咖喱,味道偏辣,料很重,最好搭配米饭吃。
如果你能吃辣,这个必须要点。Panang curry在泰国很出名,几乎是万能的,做饭,做菜做汤,加上椰浆的味道,辣过后还有椰香的温柔回味。
地址:346 Liverpool St Darlinghurst
营业时间:Tue-Sun 11.30am-2pm. 5.30-10pm
(Gina)