Orange 有座火山 PS 还有酒

周末应Orange旅游局（https://www.orange360.com.au/）的邀请，和其他五位华人KOL（意见领袖）在Orange吃喝玩乐了三天，好是快活。

高兴过后就是写作业，我不太会写流水账式的游记，只会写1/2/3/4/5式样的杂文及感悟。

快速的慢生活

现代人节奏特别快，上赶着要拥抱迎接未来啥的，殊不知未来可能就是AI和一堆机器人，有啥好期待的呀？出去旅游还是旅行（随便你叫哪个），都是行程匆匆去过人家的慢生活，有意思吗？我们也不能免俗，来Orange居然是坐飞机来的，三天里去了N多地方，总算是快速体验了慢生活。

Orange在哪里？

Orange悉尼的西面，翻过蓝山就很近了。简单算算，大概从悉尼大桥出发要将近4个小时。或者这样说，花2个小时开到蓝山三姐妹峰，再向西开2个小时就到了Orange的市中心了。

如果你还是搞不清，那么请记住四个字：一路向西。

有什么？

这是个非常难的问题，比较官方的回答是：“我们Orange啥都有除了Orange。” 我这几天来的感受，我觉得最好的回答是：“Orange有一座（死）火山。” 因为Orange最重要的资源：土壤、海拔和人文都和这座1500万年喷过火的山有关。和本地人交流中可以印证Orange居民对此的自豪感，第一天晚上吃饭的时候，一位居民对我说的，从东面新西兰的最高峰Mount Cook/Aoraki（3700多米）一直到西面的南非，拉一条线，就数Orange本地的Mt. Canobolas（1400米）最高。杠杠的自豪感你看见没？

当然整个Orange地区都很高，已经有900米海拔了，所以在Orange看那座高峰其实就是个小土丘，哈哈。

白描

凡是好的地方，天看起来就会很高，空气看起来透明，人看起来会美，酒会更好喝，苹果更甜，动物们更萌，而最重要的是，你遇到了人会更纯粹和友善。就我这三天的体验，要给Orange点个赞。

酒

在海外，酒（wine）这个词一般就是指葡萄酒，在Orange这几天我注意到很多本地人把白葡萄酒说成是wine，而红葡萄酒说是red，很有趣的现象只说明了一个问题，这里白葡萄酒更牛逼。我写不出来原创的酒评，但这几天喝了不少，白的真心好。

特别是，这里你可以看到很多在DanMurrphy都很少见到的小众葡萄品种，请大胆的品尝，然后来发朋友圈，如果只有点赞没有评论那就对了，显然你就是那个unique的人。

PS

说到酒，那么一定要聊聊Philip Shaw（PS），原来这个地方大家种苹果，但是不好卖，30多年前PS来到这里，像魔术师一样认定这里的土壤和气候适合葡萄种植，几乎就是凭他一己之力，带动了整个Orange地区的葡萄酒工业，他成为了澳洲最著名的酿酒师，并驰名国际。他的Cellar Door推荐大家一定要来，从在建的landscaping可以看到他的认真和野心。

他的酒标都是本地艺术家的插画，他就是爱艺术的文艺老头，当季的都是很宫崎骏风格的调子。他把PS的品牌和酒庄都留给了儿子，自己跑出去另利品牌hoosegg（酒标也很抓眼球），真是激情老人家一枚，学习学习。

吃

很惊讶Orange有很多餐厅和Cafe，腔调加小资文艺，其实整个地区从酒庄到餐厅到住宿都是这种文艺的调调。推荐下载这个打卡名单，http://bestshoppinganddining.com/wp-content/uploads/2019/02/orange.pdf，只要你不是长住，想要吃的买的地方基本都在上面了。

我是好人，去了这几家给大伙短评一下，总体来说，都很好，除了贵和点菜要说英文，没缺点。大概预算就是酒不算，两道70pp，三道80pp这样。

Charred Kitechen Bar - 特别棒的本地酒大集合，在这里我尝到了最惊艳的Chardonnay，Block a2 by Mattew Atallah（下篇讲讲他的故事）。本家餐厅最巨特色的是餐后甜点-毒蘑菇，哈哈，那个创意和心思，是Orange本地的韩国妹子的手艺。

Tonic Restaurant - Millthorpe小镇上的明星，在这里喝到了非常棒的Riesling， Cooks Lot 333。Entree都没上来之前给了一小杯土豆羹还是leek泥之类汤汤水水，最好吃，有可能是我饿了。

Sister’s Rock Restaurant  - 连着Borrodell Vineyard, 风景一流，喝了很小众的Gewürztraminer（我都不会念这个词），对着大片的Pinot Noir，这里最大的特色是袋鼠们在大片的Pinot Noir葡萄架和直升飞机坪间坳各种造型，秋日下午的斜阳下，袋鼠们特别美。

Heidi Flower Field - 其实就是一家Cafe连着花店，历史建筑的Tea Room，里面外面都可以来拍拍Instagram式的照片，High Tea价格不菲，但是老板娘很美。

本地人

先说说Kelly和Paolo，我们这次就是他们的公司Silver Compass Tours全程策划陪同，Kelly就是Orange本地人，Paolo是意大利人，爱情让他们从走到了一起，从一起工作的迪拜回来到Kelly的家乡再创业，他们都非常的国际视野，和本地华人合作正在推广Kelly的家乡Orange和Paolo的家乡意大利somewhere（我记不住在哪里），祝他们的事业成功。https://silvercompasstours.com.au/

Jann正在努力挽救她家族的剪羊毛工棚（Old Errowangbang Woolshed），我们很难理解为什么这样一个铁皮木头棚子也是历史遗迹，就是因为是heritage listed，她的改造和修缮收到了诸多限制，家族无法负担后续的翻新或者维护，她老人家也出来广开门路，多种经营，包括办farm stay，尽一切努力呼吁各界来捐款留下历史（虽然才100多年而已）。我看到了她脸上的无奈，时代滚滚向前，什么能留下来，没人知道。喝了她给我们做的The Billy Tea之后，我总算弄明白了，澳洲最著名的比利茶里面的那个Billy就是那个铁皮烧水的罐子，我无知了这么多年。

Nadine和她老公12年从悉尼来Orange的，一开始只是做工程项目（两人都是工程师），想不到就爱上了这个地方，留了下来，四年前开始了他们的生意-羊驼毛制品，买地，自己养羊驼（alpacas），经营果园，贷款购买机器，重新学习，还生了两个孩子，好牛的一对夫妇，有梦想付诸行动一步步在向前走。我称赞她的logo很文艺，她说我是吹长笛的，和老公是在concert band认识的，音乐联系了他们俩。欢迎大家来她的农场和工厂参观，虽然成品价格不便宜，但这就是澳洲本地制造。

Helen是我们住宿Black Sheep Inn的老板娘，出生在悉尼的越南人，爸爸妈妈是华裔越南人现还住悉尼。她老公的父母很多年前从塔岛来Orange买下这个农场，她公公成为Orange农业学院的校长，后来并入了本地大学Charles Sturt University，并在这里放羊剪羊毛，后来羊毛价格一落千丈，她公公就把剪羊毛的工棚改造设计成了B&B，儿子媳妇接盘来经营至今。儿媳Helen一看就是非常干练的人，经常上报纸杂志，待人接物特别让人舒服的那种。

小伙伴们

随行的小伙伴都是KOL，职业选手，大叔我这次大开眼界。我原本以为自己也是个网红，这三天我傻勒，终于认识到原来你们才是真正的网红。光是那份职业精神和投入，大叔我甘拜下风，将来有空我再来写写，那些天我遇到了网红们。

要特别感谢Jay一直给我们拍照，谢谢你，来悉尼我请你吃饭哈。

中心思想

像Helen她家的经营历史，反映Orange本地很多家族的变迁史。这个地方并不是死气沉沉的澳洲小镇，而是一个正在迅速成长反映时代更新的澳洲内陆大城市（这里有4万居民）。从Orange和周边那些风景如画的小镇比如Carcoar和Millthorpe主街上的那些“窝西空”的小店和各种gallery和Cafe就可以知道，这里是一个有活力，讲究生活情调和富足的地方，保留着土和现代和各种人文，多样化（diversity）这里都有。这里既有城里也有乡村，最重要的，是有好酒和喝酒聊天的人。

欢迎来Orange，期待你用慢节奏来体验这里的慢生活。

谢谢收看。