华人在澳生活没吃过这些，简直白来了！你吃过几个，很多人哭了（组图）

如果有人问你，澳洲有什么特色的食物，你会怎么回答？

Golden Gaytime？

Weet-Bix？

还是Avocado？

这些早就不够逼格了好吗！到底哪些才是澳洲小众食物？长见识的机会来啦！

Brussels Sprouts 

孢子甘蓝

澳洲的小伙伴绝对都在超市见过它

👇

孢子甘蓝在澳洲十分常见，属于十字花科，和网红蔬菜西兰花、羽衣甘蓝是一家

它的外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜，个头小小却包含着大大的能量，富含硒元素、维生素、微量元素和矿物质，抗氧化、抗癌、降压、清热又祛脂，还可以改善人体体质、促进新陈代谢。

相比其它甘蓝类蔬菜，孢子甘蓝所含的蛋白质是最高，甚至可以媲美牛排的蛋白质含量

孢子甘蓝的食用方法很多

清炒、凉拌、烤制、做汤、泡菜、腌渍等

烤好的孢子甘蓝，外脆里嫩

孢子甘蓝入口后会尝到丝丝苦味，但食用过后，就会有清甜的味道在唇齿间弥漫开，回味清爽

Fennel

球茎茴香

你没看错，这并不是洋葱，这个长得和洋葱非常相似的蔬菜，其实是球茎茴香，原产于意大利南部，现在主要分布在地中海沿岸地区

它的营养价值很高，富含胡萝卜素、维生素C和各种人类必需的氨基酸，最重要的是，它可以促进胃肠蠕动和帮助消化，早在罗马时代妇女们就知道食用茴香能抑制肥胖，所以它也是很好的减！肥！蔬！菜！

球茎茴香可以说是蔬菜界的猪猪了，全身上下都是宝，充满香气的杆子和脆嫩的球茎可以作为蔬菜，杆子上的叶子、甚至种子都可以当作香料

这种既可作香草又可做蔬菜的植物，性甘温、味辛香，能行气止痛、健胃散寒，你怎么可以不试一试呢？

Beetroot

甜菜根

只要你在澳洲，就逃不过被甜菜根支配的恐惧

这个长得很像萝卜的蔬菜，总是在你毫无防备的时候冲击你的味蕾，让你暗暗掐大腿，为什么又中了它的招？！

虽然甜菜根的味道真的emmm...

但是这么黑暗的食物依旧能杀出重围，得到那么多人的喜爱，绝不是没有道理的

2010年发表在《Hypertension》杂志上的一篇论文表明，甜菜根汁中含有的硝酸盐，对于降低血压的效果明显，饮用甜菜根汁的人其血压会在24小时内下降，血压越高，效果越明显。

英国的《每日邮报》也介绍，甜菜根有助于降低患癌的风险，增进大脑血液循环，增加体力、耐力。它所富含的高纤维还可以解决消化问题。

注意，经常腹泻的人不宜食用甜菜根；

糖尿病人不能进食煮熟的甜菜根；

甜菜根不能和啤酒一起吃，易引起腹泻。

Kangaroo

袋鼠肉

澳洲有三个国宝：袋鼠、考拉和鸸鹋

袋鼠作为一个连国徽和货币上

都可以有姓名的国宝

竟然被做成了......一盘菜？！

因为澳洲袋鼠“肆虐”，给很多澳洲人带来困扰，政府就希望借助“吃货”的力量，减少袋鼠的数量，所以在澳洲，吃袋鼠肉是合法的

袋鼠肉的营养价值很高，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还能丰富人体所需的矿物质

也许是因为袋鼠酷爱奔跑和自由搏击，袋鼠肉瘦肉多肥肉少，肉质非常紧实，如果你可以忽略它的膻味，那就不要放过吃“国宝”的机会

Finger Grapevine

黑手指葡萄

澳洲的黑手指葡萄也叫金手指黑提、蓝宝石黑提，听这葡萄的名字就有一股贵族气息，其实它还有个别名，叫“马奶子”（别问我为啥）

实际上，这还是我们贫民窟男女吃不起的葡萄，1公斤售价140元左右

它的果皮很薄而且还没有籽，果肉爽脆、香甜多汁，一般葡萄的糖度值在16%（Brix）左右，黑手指黑提的糖度值为21.4%（Brix），根本尝不出来有什么酸味

虽然它的果皮的味道微涩，但连着果肉一起吃，果皮的涩味和果肉的香甜中和，就一点涩味都感觉不到了，简直就是神仙葡萄！

Breadfruit

面包果

面包果，又称面包树，是典型的热带多年生常绿果树，因为果实的风味类似面包，因此而得名

虽然这是一种水果，但面包果的果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤、蒸、炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似

用手掰开煮熟了的面包果，乳白色果肉发出的阵阵香味扑鼻而来

Finger Limes

指橙

橙子大家都吃过很多，但是像胖手指一样的橙子你吃过吗？这是一种原产于澳洲的野果

指橙，又叫手指柠檬、柠檬鱼子酱，果肉由鱼子大小的果粒组成，号称“柠檬家族的极品”和“水果中的鱼子酱”

找一颗成熟的指橙，用刀轻轻划开外面的皮，一粒粒果肉就像瀑布一样奔涌而出

指橙香气独特、口感偏酸，是做酱料的上好选择

我不允许你没有尝试过指橙和生蚝的搭配

这种每公斤将近75澳币的水果，除了贵，没有任何毛病了

Vegemite

澳洲“老干妈”

Vegemite绝对称得上是澳洲的国民食品了，它在澳洲人心中的地位就相当于老干妈在中国人心里的地位

它是一种深棕色的食物酱，由酵母残渣、多种蔬菜、香料萃取物制作而成，一般涂在三明治、烤面包、烤面饼和梳打饼上食用。虽然无数澳洲人将其奉为“神酱”，但如果有人跟你说，“Vegemite是世界上最好吃的酱料！”

小编还是希望你三思

这个看上去像巧克力酱的玩意儿，充斥着一股浓烈的怪味，如果你是初次食用，呕吐肯定是你逃不过的宿命

Salted Popcorn 

咸爆米花

世界上最好吃的爆米花是电影院里的爆米花

想象自己坐在漆黑的电影院里，看着自己最爱的电影，抓起一把爆米花，塞进嘴里，是那么的......咸？？？

请不要怀疑是自己的味觉出了错，澳洲电影院的爆米花真的是咸的，甚至可以说，咸爆米花才是整个澳洲的主流

咸爆米花称霸电影院的犯罪过程是这样的

据说在二战期间，菲律宾陷入战乱，面临供应限制，而盐跟麦粒却很充足，咸爆米花就在这一特殊时期下出现了，甚至成了唯一的零食。这么说来，咸爆米花还是二战期间的零嘴功臣呢

没有吃着咸爆米花看电影，就不算是真的在澳洲生活过，亲亲，这里建议您立刻尝试一下呢

黑手指葡萄和指橙放着我来

其他的...你们来