注意！澳coles、woolies这些“有毒”鸡蛋千万别吃！已紧急召回（组图）

2019-03-21 来源： DailyMail 原文链接评论8条

【今日澳洲3月21日讯】日前，包括Woolworths、Coles在内零售商所出售的鸡蛋因可能沙门氏菌污染而被召回，召回地区包括ACT、新州、维州、塔州和南澳。

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（图片来源：《每日邮报》）

据《每日邮报》报道，这批被召回的鸡蛋批号为：Woolworths 12 Cage Free Eggs 700g，Victorian Fresh Barn Laid Eggs 600g，Victorian Fresh Barn Laid Eggs 700g，Victorian Fresh Barn Laid Eggs 800g和Loddon Valley Barn Layid 600g。

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主要是由Woolworths和ACT、新州、维州、塔州的独立商店以及维州和南澳的Coles超市出售。它们的最佳食用日期为：3月19日，20日，23日，27日，30日和4月3日，6日，10日，14日，17日，17日，20日，24日，27日。

澳洲食品标准局在一份声明中表示：“任何关心健康的消费者都应该寻求医疗建议，并将产品退回购买地点以获得全额退款。”

沙门氏菌感染一般发生在食用了问题鸡蛋后的6至72小时内。感染症状包括：发烧、头疼、恶心、呕吐。症状一般持续4至7天，个别情况下也可能更长。新州卫生部门统计，今年1月，新州一共发生了412例沙门氏菌感染病例。

5岁以下的儿童是感染人数最多的，对孕妇也有致命影响。

曾经墨尔本一位29岁准妈妈，她在墨尔本高级酒店Langham和朋友们在餐厅内喝下午茶庆祝宝宝即将出生，然而却不幸染上沙门氏菌。

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因感染上了沙门氏菌，而且病情很严重，她险些失去即将出生的宝宝。这名29岁的准妈妈在吃完下午茶第二天就被送去了医院，随着病情的恶化，医生不得不提前5周把宝宝从肚子里取出来。

“如果我第二天没有去医院，再拖一拖孩子可能就胎死腹中了。”她说。

而且婴儿被取出来后因有创伤，损害了呼吸系统，不得不待在氧气箱里，还要定期注射抗生素。

如果大家担心自己家中其他的鸡蛋也存在问题，可以向购买的门店申请全额退款。

沙门氏菌是啥？

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沙门氏菌（Salmonella）是一类亲缘关系很近的细菌的总称，分类学中叫属，沙门氏菌属。1885年，一个叫沙门（Salmon）的人在一场猪霍乱中发现了这类细菌。

最容易引起沙门氏菌中毒的食品中，有90%以上是畜禽产品，也就是肉蛋奶。但在很多西方国家，由于饮食习惯等原因，植物性食物引起的沙门氏菌感染与畜禽类一样严重，所以沙门氏菌可以说是无处不在了。

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（来源：食品有意思，下同）

被沙门氏菌污染的食物，感官上没有明显变化，看不出来也吃不出来。全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌，其中大多数人会在短期内自行恢复，但也有大约15.5万人会死亡。

沙门氏菌感染症状

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它导致的疾病轻则上吐下泻肠胃炎，重则败血症、伤寒。中国的细菌性食物中毒有70%-80%是沙门氏菌引起，抵抗力低下的人群，老年、婴幼儿尤其容易中招。

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如何杀菌？

沙门氏菌对生活条件要求不高，白水里能活，甚至8%以下的盐水里也能对付个把月；对生活环境适应性又很强，5℃-46℃范围都能生长，确实是劲敌。

不过还好，它怕烫。

100℃时，立刻死亡；巴氏杀菌的温度和时间也能死透。所以彻底加热食物是对抗它的杀手锏除此以外，还要遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”，可以有效防止沙门氏菌的入侵！

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1.吃东西前一定要洗手；

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2.储藏食物的温度一定要适宜，5-60度是最容易滋生细菌的温度；

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3.尽量吃全熟的食物，至少把食物烹至75度，并保持至少2分钟；

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4.如果食物在5-60度的环境中储藏了4小时以上就不要吃了，如果不确定到底有没有4小时，别犹豫，即使把食物扔了也不要拿自己的身体开玩笑；

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5.生食和熟食一定要分开放；

6.生食和熟食的容器和菜板要区别开来；

7.定期检查冰箱的冷藏温度，一定要保持在5度以下；

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8.易变质的食品不到要用时，不要提早拿出冰箱；

9.在干净的水中彻底把水果和蔬菜清洗干净，降低细菌、昆虫和农药残留；

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10.保证容器、菜板、碗碟的洁净、消毒和干燥。

（Gina）

关键词：召回鸡蛋沙门氏菌

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