接地气推荐几家悉尼肉店，圣诞买火腿绝对用得着！（组图）

【今日澳洲11月28日讯】圣诞节来临，火腿必不可少，推荐几家不错的肉店。

LP’s Quality Meats

他们的火腿也会出现在A1 Canteen和Bella Brutta等餐厅的菜单上。LP的火腿来自Berkshire，去皮后用盐水、枫糖浆和香料腌制两周。卷成光滑的球形后干燥几天，然后用来自蓝山的苹果木头烟熏10个小时。

现在可预订的数量有限，每公斤45澳元，火腿从2.5公斤到3.5公斤不等。

电话：( 02 ) 8331 9959

Victor Churchill

毫不奇怪，来自澳洲最著名肉店的圣诞火腿是一件艺术品。

采用Berkshire黑猪肉，在新州北部的生态围栏中饲养，以小麦、大麦、玉米和澳洲坚果等为主食，这些珍贵的猪腿采用有100年历史的家庭食谱慢慢腌制，然后用铁皮和山毛榉烟熏3天。

价格从半条腿145澳元到全上釉整条腿298澳元不等。订单于12月14日截止。

电话：( 02 ) 9328 0402

Feather and Bone

这家店的任何肉类，都有饲养地点，饲养方法等信息。

火腿用盐和混合香料腌制，然后慢慢烟熏，以保持肉的独特自然风味。

整个火腿售价175澳元，一半火腿售价105澳元。用Young Henrys苹果酒制作的火腿釉也可以买，15.5澳元。

电话：( 02 ) 9818 2717

Romeo’s Fine Food

在将近10年的时间里，这家店制作独特的冷肉、香肠、馅饼和其他法国特色菜肴。火腿来自昆州Goondiwindi附近的Borrowsdale，猪是自由放养的，腌制5天，做成火腿，皮已经去除，脂肪被切割掉了。

火腿的重量从4.5公斤到5.5公斤不等，售价100澳元左右，他们也有釉料出售。

电话：( 02 ) 9517 9447

Fish Butchery

如果你不爱吃猪肉，或者想尝试一下不同的火腿，那这种鱼火腿很适合你。

军曹鱼因其质地致密、脂肪含量高和肉味浓而被选中。在家里，鱼或热或冷切片来做鱼火腿三明治，非常美味。每公斤125澳元，鱼火腿重量从1.5公斤起。

电话：( 02 ) 8068 0312

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（Vanessa）